“От семето до масата”: ето слоганът на Pasta Natura, който с няколко думи посочва сърцето на самата дейност. Контрол на веригата, отглеждане на различни култури на собствените си земи, незабавна обработка на зърнените култури и бавно, естествено изсушаване на зърната при ниски температури: това са простите действия, които правят продуктите на Pasta Natura велики.
Благодарение на ръчното производство е възможно да се следи всяка стъпка за гарантиране на продукт с високо качество за крайния клиент. Целта е да се предостави добра и здравословна храна на всички хора, които са решили да се хранят внимателно, следвайки балансирана диета, лишена от глутен, холестерол и добавени захари. Ето защо целта на компанията е да възвърне доброто на средиземноморската диета чрез продукти, основани на здравословни и натурални съставки.
На само няколко километра от Кунео, един от най-важните градове в Пиемонт, можете да намерите офиса на компанията Pasta Natura, където продуктите се реализират благодарение на устойчива, биологична и напълно без ГМО земеделие. Земите, на които се отглеждат зърнените култури и бобовите растения, използвани от компанията, се намират на няколко километра от производствения сайт на пастата във Виллафалето. Различните хектари, използвани за целта, се отглеждат от опитни сътрудници, позволяващи производството на различни тонове зърна, които се съхраняват само няколко минути след реколтата. Времето, което минава от ръчното производство на пастата до опаковането на готовия продукт, е наистина минимално. Продуктите на Pasta Natura са голям пример за къса верига.
Pasta Natura си постави целта да произвежда безглутенова и био паста, използвайки специални брашна, които естествено са лишени от глутен. Това е цел, възникнала в отговор на нуждите на хора с целиакия, чийто брой нараства.
Ние харесваме тези занаятчии, тези производители на уникални, сертифицирани и многократно наградени деликатеси: те са истински съкровища, вградени в нашата полуостров между морета и планини и по най-отдалечените улички на села и селски райони. Ние не се ограничаваме само до живота с техните продукти, а искаме да открием по-близо героите на тази марка. Ето защо изпратихме няколко въпроса на тези, които управляват комуникацията с нас.
Останете с нас, за да опознаете Pasta Natura: прочетете отговорите!
- С кого говорим?
Фулвия Руада, Мениджър по износа
- Компанията е семеен бизнес? Коя година е основана и кой е бил основателят?
Pasta Natura е стартъп, основан през 2016 г. и е семеен бизнес.
- Кой е основателят и какво е било образованието му или на каква професионална област е принадлежал, ако е различна от текущата?
Pasta Natura е основана през 2016 г. Основателите, Фулвия Руада, съпругът Николас Л'Абате и тъстът, винаги са работили в хранителния сектор. Именно заради това и благодарение на познанията си в хранителната промишленост те решават да се впуснат в ново преживяване.
- Каква е истинската причина или провокативният факт, който стои зад създаването на тази компания и кога се е случило?
Pasta Natura е основана с цел да предлага продукт с качеството, направен в Италия, дори на тези, които по различни причини са принудени да променят своите хранителни навици. Pasta Natura произвежда само безглутенови продукти, подходящи за целіакици и хора с непоносимост към глутен, но иска да се обръща към всички.
- Каква е вашата връзка с родната земя и нейната типичност? И защо искате да я разкажете чрез своите продукти?
Слоганът на Pasta Natura е от семето до масата. Този слоган обобщава философията на нашите продукти и на нашата компания. По-голямата част от суровините, които използваме при производството на нашите продукти, са с произход от Италия, и когато е възможно - от Пиемонт.
- Какъв е първият продукт, който сте създали?
-
- Кой е продуктът, който днес считате за "водещ"?
Нашият най-продаван продукт е без съмнение пастата от Амарант, Тефф и Киноа, особен продукт, но който се доближава по вкус и текстура до класическата паста от твърда пшеница. В последния период продажбите на пасти от бобови култури също са нараснали значително. Хората все повече обръщат внимание на това, което слагат на масата, и натурална паста като нашата е перфектна за тези, които искат да следват определен тип диета.
- И кой е продуктът, който в цялата история на компанията е носил най-силно сърцето, философията и душата на самата компания?
Всъщност всички наши продукти отразяват философията на нашата компания. Натурални, безглутенови и подходящи за цялото семейство.
- Говорим за днешния ден: колко е нараснала компанията от деня на основаването й? Можем ли да получим малко числа?
Pasta Natura е много млада компания, но през годините растежът е бил наистина добър. Нека ви дам пример: само за 4 години дейност, тъй като първите продажби бяха осъществени през 2017 г., в момента Pasta Natura присъства в 29 страни по света. И през последната година оборотът е нараснал с 30%, въпреки трудния период.
- В този момент: повече традиция или повече иновации?
Традицията и иновацията в Pasta Natura се съчетават, така че да можем да предложим на своите клиенти качествени, но същевременно иновационни продукти.
Както по традиция, пастата е оформена на бронз, изсушена на ниски температури в продължение на 24 часа; този статичен и традиционен производствен процес ни позволява да предлагаме качествен продукт, който запазва всички органолептични и хранителни качества на използваните суровини.
- Какво е най-важното развитие на компанията, за да достигне до днешния ден?
Да инвестираме в изследвания и развитието на нови продукти.
- Говорейки за бъдещето: какво бъдеще очаква компанията? Има ли планирани промени или нови еволюционни процеси?
Планираме да се преместим до лятото в по-голямо производствено място и имаме няколко малки идеи, без спойлери :)
- Планирате ли да създадете нови продукти?
Работим върху това, нашите умове винаги са в движение.
- С оглед на Spaghetti & Mandolino, колко важна е за вас продажбата онлайн, какъв е бил вашият опит в миналото с този канал за продажба и как го виждате в бъдеще?
-
- Стойност: каква е била, каква е днес и каква ще бъде в бъдеще за вашата компания?
Нашата идея е да запазим автентичността на нашите продукти.
S&M
