Летен аперитив, любимият момент на събиране в горещо летно вечерно време! Не е нужно много, за да подготвите перфектния: достатъчно е малко фантазия и няколко закуски, за да ги комбинирате с апериатив, като не забравяте да предвидите и безалкохолен вариант за гостите, които не пиют алкохол.
Но внимавайте: не може да наречете аперитив чиния с маслини, набодени с клечки; колкото и качествени да са, за да направите добро впечатление, ще трябва да положите малко допълнителни усилия. Не много: достатъчно е само малко фантазия и играта е спечелена.
Добър летен аперитив започва от подготвянето на масата, тоест от устрояването на мястото, където ще сервирате апериативите си. Глазурата също е важна: помислете за маса на балкона или терасата, украсена с разнообразие от чинии, чаши и цветни салфетки. Ако терасата липсва, няма проблем; също така може да свърши работа и масичката в хола, важното е вашите гости да имат площ за поставяне на чинии и чаши, без да трябва да държат всичко в ръка.
По този въпрос, един съвет за приготвянето на закуските: когато наличното пространство е малко, уверете се, че закуските, които сервирате, са малки, които да могат да се хапват на едно хапване, за да няма вашите гости принуждава да държат твърде много неща в ръка.
Има много рецепти за вкусен и лек летен аперитив. Алкохолният аперитив е абсолютният класик, той прави всеки аперитив перфектен и стилен. Главният герой със сигурност е Прозеко сервирано охладено, във всякакви варианти, като Спритц.
Безалкохолни напитки са перфектни за вашите гости, които не обичат алкохол, и могат да бъдат приготвени например с напитки или газирани напитки, смесени с фантастични плодови сокове.
»ГЛЕДАЙТЕ ВСИЧКИ НАПИТКИ TOMARCHIO ЗА АПЕРИТИВ«
Безалкохолен аперитив може да се приготви по прост начин, както предлага фантазията: проста тонка с тропически сок например, или проста газирана напитка с лимон би била перфектна и освежаваща, с очарование от миналото.
Искате ли да опитате наистина стилен летен аперитив? Опитайте Мохито с босилек, ще бъдете изненадани само от факта, че вместо класическа мента се използва bосилек. Ще са нужни няколко листа босилек, които да се подготвят в съд с сок от лайм и кафява захар. След като ги смачкате и смесите всичко, добавете лед, бял ром и газирана вода (или тоник) по желание. Украсете с пресни листа босилек и няколко резена лайм и сервирайте.
Друг успешен летен алкохолен аперитив е Джин Тоник от градината. Да, разбрали сте правилно, от градината, защото ще са нужни краставици и розмарин. Приготвянето му е лесно, просто изсипете в чаша с кубчета лед 3/10 от джин и 7/10 от тоник; сега добавете три тънки резенчета краставица, така че течността да поеме вкуса й, два клонки розмарин и резен лайм.
Представянето на закуски за летния аперитив е изкуство, но не се притеснявайте, не е толкова сложно. И тук фантазията е всичко. Разбира се, организирайте количествата закуски в зависимост от вашия план след аперитива: ако е последвана от изобилна вечеря, не прекалявайте, иначе вашите гости няма да имат пространство да се насладят на това, което ще дойде след това.
Във всеки случай, предлаганите закуски са от различен вид и винаги много вкусни, просто предлагайте различни опции: от чипсове до маслини, от соленки до най-доброто, тоест това, което сте приготвили вие.
Добър аперитив не може да бъде без сирене: хубав плато със свежо сирене за комбиниране с хрупкави филийки хляб винаги е много успешен, така както и плата с колбаси, което може да включва отлична бresaola, по-лека за консумация през лятото. Със сиренето можете да приготвите люспи от тесто, добавяйки може би тиквички или патладжани. Можете също така да създадете сосове или да купите готови. Има голямо разнообразие, с което да съчетаете, като сосове от червен лук, глазура от балсамов оцет, конфитюр от круши или дюли. Всичко това ще придаде на бюфета плътност и определена свобода на комбинация за тези, които искат да останат по-леки или за тези, които искат да поемат рискове.
През лятото, такъв момент на събиране като аперичена е много желана, точно защото се консумира неформално и предимно дава възможност за по-лека храна.
В този случай, предлагайте брускети и сандвичи, които могат да бъдат приготвени по много различни начини. Сандвичите могат да бъдат пълнени по много начини, но се предпочитат най-свежите съставки като салата, домати, бresaola, или сьомга, скариди или риба тон, които ще придадат на сандвича правилната плътност, но същевременно и много лекота.
С брускетите никога не можете да сгрешите: добре запечете хляба и намажете с чесън и зехтин за най-класическата брускета, или добавете пресни домати или някои от нашите солени кремове за по-лека крайна стойност. Има много разновидности на сосове, които можете да комбинирате, и които можете да разположите на масата, за да дадете възможност на поканените да избират как да съставят своята брускета, комбинирайки също и нарязани колбаси.
За тези, които не обичат алкохол, все още има много идеи за наистина вкусен безалкохолен летен аперитив.
Да видим как се приготвя безалкохолен аперитив с лимон, портокал и мента. Прост и вкусен, освежаващ и свеж; неговото приготвяне изисква малко съставки и успехът му е гарантиран. Напълнете 1/3 от шейкъра с кубчета лед, добавете чаша лимонов сок, чаша портокалов сок и разклатете. Изсипете сместа в чашите до половината, след това добавете газирана вода, запълвайки чашата до ръба. Добавете листа от мента и украсете чашата с резени лимон и портокал. Вкусно!
Фантазията няма граници, така че, за да създадете невероятни безалкохолни аперитиви, можете да смесвате много вкусни екзотични плодови сокове с газирана вода или лимонада. Уникално удоволствие без алкохол!
Летен аперитив, приятно газирано изживяване, което да се наслаждавате във всичките му варианти; просто трябва да смесите прости съставки с вашата фантазия. Наздраве на всички!
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
