Italské
DOP sýry v posledních dvou letech vzrostly na počtu, ale především posílily objemy a tržby na zahraničních trzích. Situace, která se dokáže prosadit i přes kladivo ruského trhu, zejména u tvrdých sýrů.
Made in Italy nezapomíná na nic a pokračuje ve svém silném přitažlivosti pro mezinárodní spotřebitele.
Symbol dobrot, autentičnosti a pozornosti k designu.
Mléčné výrobky s označením mají pozitivní hodnoty exportu na úrovni 1,4 miliardy s nárůstem o 5,5 % ve srovnání s loňským rokem. Zahraniční trh velmi citlivě vnímá náš produkt, a to i v oblastech světa, které byly dosud obtížné, jako jsou asijské země. Export pro mlékárenský sektor je výzvou, kterou se zatím zdá, že jsme zvládli, ale stále existují velké možnosti pro zlepšení.
Delikátní práce na kontrole původu produktu a na omezení padělků je rozhodně novou hranicí, která by měla zahrnovat vládu a ochranné orgány. Dnes jsou hlavními trhy ty severoamerické, USA a Kanada. V Evropě je prvním země Německo, poté Francie a Anglie. Skvělé výkony přicházejí z Japonska, Koreje a Číny.
Zde níže je seznam italských sýrů DOP:
Asiago dop,
Bitto dop, Bra dop, Casatella Trevigiana dop, Caciocavallo Silano dop, Caciotta di Urbino dop,
Castelmagno dop, Fontina dop, Gorgonzola dop, Grana Padano dop, Montasio dop, Monte Veronese dop, Mozzarella di Bufala Campana dop,
Parmigiano Reggiano dop,
Pecorino Romano dop, Pecorino Sardo dop, Pecorino Toscano dop, Piave dop, Provolone Valpadana dop, Quartirolo Lombardo dop, Raschera dop, Stelvio dop nebo Stilfser dop, Taleggio dop, Toma Piemontese dop, Valtellina Casera dop.
S&M
