Antagonisté standardů pro výběr a výzkumníci skutečných excelentností: Spaghetti & Mandolino je to a bylo to tak od samého začátku. Když to vzniklo, před asi dva roky, byla to jen krásná myšlenka, která chtěla propagovat kulturu italské gastronomie malých velkých interpretů krásy u stolu, která se pak konkretizovala v mixu technologie a počítačových znalostí skupiny mladých "nerdů" z Verony, vášnivých pro jídlo, podporovaných mnou, který jsem selektorem, jenž už léta propaguje italské excelentnosti po celém světě.
A všechno začalo od rozhovoru u stolu před dobrým skleničkou vína a řekou nápadů. Na jedné straně Fabio De Vecchi, majitel Gruppo Volta, jedné z nejzajímavějších italských vzdělávacích realit v oblasti počítačové výroby specializované na e-commerce, na druhé straně já, Bernardo Pasquali, který více než deset let dělám scouting italských excelentností k propagaci na stolech po celém světě. Z tohoto setkání vznikla nová myšlenka propagace typických produktů, příběhové vyprávění aplikované na produkty země a kreativitu člověka, oslava příjemnosti a vzácnosti surovin, stejně jako odvaha a vášeň farmářů a řemeslníků chuti. S trpělivostí a odhodláním jsme se ponořili do světa e-commerce, který již prezentoval zavedené obry a prošli jsme fází start-upu, která nám umožnila konkrétně otestovat hodnotu projektu a důvěru zákazníků.
Minulý rok se Spaghetti & Mandolino podařilo prosadit se v krajině italského e-commerce potravin, a dokonce se mu podařilo získat pozornost médií a operátorů. Velmi přesvědčivý konec roku 2015 s stále povzbudivějšími signály. Ale Spaghetti & Mandolino nezůstalo stát: díky zkušenostem, které jsem v tomto odvětví získal, a silným podnikatelským schopnostem Fabia, začal portal navazovat důležité spolupráce s realitami jako AIS Veneto (Italská sommelierská asociace) pro charitativní akci na konci roku pro všechny členy. Navíc začíná upevňovat důvěrný vztah s výrobními realitami a uzavírat dlouhodobé smlouvy a dohody. To vše doprovázelo počáteční zkušenost směrem k důvěryhodnému a velkým očekáváním v roce 2016.
Po období stabilizace způsobeného přechodem ze start-upu na podnik se Spaghetti & Mandolino hodlá od září tohoto roku představit s posíleným týmem, mladým, nadšeným a odhodlaným. Skupina chlapců a dívek, kteří přes portál potvrzují svou vášeň pro italskou kuchyni. Následně se posiluje technologicko-informační systém, který leží v základu projektu a zahajuje se proces redefinice dodavatelů a kapitalizace produktů.
Od září do prosince 2016 bylo zařazeno více než 500 nových produktů z celé Itálie. Spaghetti & Mandolino zvýšilo své příjmy v průběhu těchto tří měsíců pětinásobně: devastující úspěch, který dělá z portálu jedno z nejnavštěvovanějších v Itálii, přičemž se blíží významným silně značkovým konkurentům.
Máme jednu z nejvýznamnějších výběrů typických a zrajících italských sýrů na webu a výběr uzenin, který nastává s přírůstkem dalších důležitých jmen již v prvních dnech roku 2017. Zvyšují se nákupy ze zahraničí a zejména roste spokojenost zákazníků, kteří se vracejí s konstantním a stále větším počtem.
Údaje jsou velmi přesvědčivé a rok 2017 bude rokem posílení ve všech směrech. Projekt na valorizaci italských excelentností se stále více zaměřením na farmáře a mladé zemědělské podnikatele, kteří chtějí vyprávět svůj vztah se zemí původu prostřednictvím obnovování vzácností a jedinečných specialit na světě.
Spaghetti & Mandolino již zahájilo cestu pozornosti vůči realitám, které podporují člověka prostřednictvím produktů země. Etické a solidární projekty vůči sociálním družstvům, které pomáhají mladým lidem v obtížích, kteří bojují proti nespravedlnosti, kteří zachraňují lidské životy před úpadkem. To je silná zpráva, kterou budeme stále více vlastnit.
Budeme klást důraz na biologickou produkci a přirozenost produktů, na čistotu a respekt k zemi a práci člověka.
Za to všechno vám chceme poděkovat jedna po druhé, a jste mnozí: náš portál má průměr denních návštěv od 600 do více než 1000 uživatelů z celé Itálie a nejen. Děkujeme také našim věrným přátelům, kteří žijí v jiných zemích Evropy, kteří, také díky nám, nám vyprávějí o emocích prožitých při znovuochutnávání své země u stolu.
Abychom vám poděkovali za tuto důvěru a pozornost k projektu Spaghetti & Mandolino, rozhodli jsme se vyhradit posledním 10 zákazníkům roku 2016 a prvním 10 zákazníkům příštího roku krásný dárek, který najdete ve svém balíčku. Jednoduché gesto vděčnosti a přátelství vám říká díky, ale především abychom s vámi pokračovali v této dlouhé cestě po skutečné Itálii, složené z žen a mužů, kteří si vzali zemi jako životní cestu.
Emoce pokračuje….
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
