Spaghetti & Mandolino - home page / / Použití leštidla škodí šumivému vínu.

Použití leštidla škodí šumivému vínu.

Jedna rada: pokud můžete, umyjte si své krásné vinné sklenice ručně. Vím, že myčka je skvělý vynález, který usnadňuje domácí práce. Ale protože obvykle tablety obsahují jak mýdlo, tak i leštidlo, není to dobré. Ano, protože leštidlo zanechává vrstvu vosku, která, i když vašim sklenicím dodává větší lesk, neumožňuje, aby se bublinky vytvořily v šumivém víně.
 

Umyjte vinné sklenice ručně: pohyby

Mohlo by se to zdát zvláštní, ale fontánky ve sklenici, ať už je to flétna nebo tulipán, vždy vycházejí z nekonečných řešení v hmotě víně, která jsou určena malými úlomky, jež se usazují na dně sklenice. Jsou to začátky bublinek. Pokud chybí kvůli vrstvě leštidla, může se někdy perlivé víno zdát klidné nebo bez bublinek, protože nevytváří bublinky. 
 
Radou je tedy umistěte sklenice do teplé vody s málo mýdla, ručně. Poté nechte oschnout nebo osušte hadříkem. Pokud to opravdu bez myčky nezvládnete, nezapomeňte vždy, před servírováním sklenic na stůl, projít je všechny bavlněným hadříkem, aby se odstranila případná vrstva vosku a zůstaly tam možná malé fragmenty, které pomohou začít fontánky.

Fabio De Vecchi 
S&M  - autoreS&M

Doporučujeme ochutnat

 
Lessini Durello DOC Šumivé víno 36 měsíců 750ml
Azienda Agricola Fattori
21,00
Přidat do košíku
 
Carte Blanche Brut - Champagne Bauget Jouette
Champagne Bauget Jouette
56,10
Přidat do košíku
 
Gruner Veltliner Sekt Brut - Taubenschuss
Weingut Taubenschuss
38,30
Přidat do košíku
 
Vin Santo del Chianti Rufina DOC
Villa di Vetrice
44,20
Přidat do košíku
 
Rosè Sekt Reserve - Weingut Taubenschuss
Weingut Taubenschuss
38,30
Přidat do košíku
 
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG
Adami spumanti
36,40
Přidat do košíku



Solo produkty od vynikajících výrobců
Více než 900 pozitivních recenzí