Končí rok 2017: zde je nejprodávanější italské.

Milí přátelé a fanoušci dobrého jídla, další rok Spaghetti & Mandolino è uplynul a konečně nemůžeme již prohlásit, že jsme “právě narozeni”. Náš bilanční výsledek je rozhodně pozitivní: neříkáme to kvůli zbytečné auto propagaci, ale po velmi náročném začátku jsme dokázali definovat operační tým tohoto portálu. To je důvod, proč již nemůžeme mluvit o start upu. Dnes nová realita, kterou řídíme s velkým nadšením, viděla konsolidaci nových vnitřních postav, které jsou velmi důležité a funkční pro složité mechanismy online prodeje. 

Když jsme začali, já a Fabio De Vecchi, měli jsme sen, kterým bylo co nejvíce šířit etiku dobrého jídla a, především, italské excelence. “Typické italské” je naše motto, které dnes šíříme také díky výjimečným dodavatelům, kteří milují svou práci a svou domovinu. Vybrali jsme ženy a muže, kteří zanechávají stopu v italské zemědělské výrobě díky své vášni, odbornosti, technice a vytrvalosti. Právě díky spojení a zásadnímu spojení mezi naší skupinou mladých profesionálů a výrobními snahami našich dodavatelů vyvstává úspěch projektu Spaghetti a Mandolino, v Itálii i Evropě. 

A které produkty dosáhly největšího prodejního úspěchu na našem portálu?

Nemohlo to být jinak: Italové jsou prvními milovníky středomořské stravy a prodeje to dokazují. Prvním nejprodávanějším produktem je těstoviny ve svých různých variantách, zejména produkce trentinského výrobce Felicetti. Jeho nejprodávanější těstovina? Spaghetti Senatore Cappelli. A pak penne, linguine, pàche atd.   Řekněme, že produkce Riccarda Felicetti i na našem portálu dominuje. 

Druhou nejprodávanější kategorií produktu je dalším základním prvkem středomořské stravy: rajče. Ano, ale pozor, ne jen tak nějaké: Rajčatová omáčka z Piennola z Vesuvu DOP a Pacchetella od zakladatele DOP, tahouna farmářů z Vesuvu, Pasquale Imperato a jeho Vesuvské chutě. Ano, právě král rajčat. Jsme velmi šťastní za tento výsledek, který ukazuje, jak naše publikum dokonale pochopilo ducha a filozofii našeho pojetí Typického italského. 

Úspěch má také láhev AIS Veneto, která byla také letos nabízena jako charitativní akce asociace someliérů exkluzivně na našem portálu. Alba Vitae je spolupráce, která trvá již tři roky, na kterou jsme hrdí. 

Sýr, který nikdy nepřestane překvapovat svou zakoupenou kvantitou a výzkumy, které se jeho týkají, je Crema di Blu all’Oseleta, úžasná kombinace mezi velkým modrým sýrem a územím Valpolicella a jeho nejvzácnějšího hroznu. Produkt, který dokáže Giuseppe Bernardinelli ze Sapori del Portico vždy vytvořit s dokonalou rovnováhou. 

Dalším produktem, který získal zmínku jako bestseller, je Olej Extra Virgin Olive Redoro ze rodiny Salvagno z Grezzany u Verony. Další typický produkt středomořské stravy.

Dalším bestsellerem jsou Hovězí vlákniny, výjimečný produkt pro svou kvalitu. Limoni di Marsala BIO jsou nejprodávanějším ovocem a zeleninou. Gorgonzola DOP dolce Sovrano je nejprodávanější DOP sýr. 

Výborný přírůstek firmy Gragnano in Corsa, která vyrábí těstoviny Gragnano IGP té nejvyšší kvality. I v tomto případě je mnoho žádaných variant, ale číslo jedna zůstávají špagety. Skutečným prodejním mistrem je legendární modrý sýr zrající od La Casearia Carpenedo, Blu 61, který byl opět vyhlášen nejlepším modrým sýrem v Itálii na Cheese 2017. Nepřekonatelný! Jsme hrdí, že jsme oficiálním online prodejním portálem tohoto produktu! 

Stoupá prodej Hovězí maso Salà od Salumificio Pavoncelli, který v roce 2018 uvede nový produkt nazvaný Ciccia Salà, který bude exkluzivní pro Spaghetti&Mandolino. Soppressa de Brenton od La Casary nám vždy dává velké uspokojení: velmi vzácný salám, vyráběný a zránící mezi vulkanickými jeskyněmi východních svahů Verony. Vždy silné prodeje dalšího modrého sýra od Sapori del Portico, který okouzluje svou chutí, Blu Dominik s rumem a kakaem. 

Důležité je, aby se zpochybnily některé produkty, jako například pivo s quinou od Altromercato, zvláštní, chutné: během léta došlo k opravdovému boomu prodeje! Antonio Carpenedo měl od prvního uvedení na našem portálu skvělý obrat a máme výrazný zájem o Toma Blu a první opilého v italské historii, Opilého Raboso. Nakonec se daří prodeji tuňáka od rybářské družiny Portopalo, Mare dell’Etna, další úspěch našeho základního principu, hledání malých příběhů italské excelence, které nabízejí velké gastronomické uspokojení.

Bernardo Pasquali

S&M