Pasta al forno: jakou těstovinu použít? Jsme zvyklí myslet na lasagne, nebo možná na cannelloni, nebo na paccheri, které jsou nejběžnější typy těstovin používané k přípravě pokrmů z těstovin pečených v troubě. Opravdu, fantazie nám nabízí mnohem, mnohem více! Můžeme totiž použít mnoho různých typů těstovin k přípravě lahodných receptů, které si můžete vychutnat každý den nebo při zvláštních chvílích s přáteli, rodinou nebo na romantické večeři.
Spaghetti & Mandolino doporučuje různé typy těstovin, se kterými můžete vytvářet chutné a lákavé recepty na pečené pokrmy z těstovin, pro všechny potřeby, i pro ty, kteří si přejí pouze bio produkty, nebo pro ty, kteří trpí celiakií a musí používat pouze bezlepkové produkty.
Na přípravu pečené těstoviny nechejte vaši fantazii vanout s těstovinami doporučenými Spaghetti & Mandolino! Existuje mnoho druhů, které mohou být použity k přípravě lahodných pečených receptů, i pro ty, kteří dodržují speciální dietu jako je veganská, pro celiakii nebo pro ty, kteří dbají na nutriční hodnoty potravin, které konzumují, což je důležité pro zdraví!
Mezi různými typy těstovin doporučujeme k přípravě lahodných pokrmů z pečených těstovin spaghettoni, riccioli, penne a fusilli. Existuje mnoho variant, jako jsou Spaghettoni, rukodělné těstoviny z tvrdé pšenice, nebo riccioli marchigiani rukodělné z tvrdé pšenice. Pokračujeme s fusilli v mnoha variantách: bio bezlepkové trojbarevné rýžové fusilli, bezlepkové fusilli z kukuřice a rýže, bio bezlepkové fusilli z bílé fazole, z červené čočky, z rýže a quinoy, z trojbarevné kukuřice a mnoho dalších. Pokračujeme s penne: jsou to klasické penne? Ne, pokud mluvíme o bio penne rigate z pšenice Senatore Cappelli! Nebo penne z sorga s fialovou mrkví bio bezlepkové, nebo bio bezlepkové penne z pohanky. Dále, pappardelle, rukodělné těstoviny z vajec. Skutečná pochoutka, zejména pokud jsou použity k přípravě našich fantastických receptů!
Pro přípravu těstoviny pečené v troubě lze použít různé typy těstovin: tvá kreativita je tvým spojencem, a pokud chceš ohromit přátele něčím jiným než obvyklými (ale vždy lahodnými) lasagnemi, zde je několik nápadů na přípravu vynikajících pečených pokrmů z těstovin. Jakou těstovinu použít pro pečenou těstovinu? Podívejme se na několik receptů, kterými můžeš připravit těstovinu pečenou v troubě s fusilli, penne, pappardelle a spaghettoni.
Mediterraneanské penne: recept, který je vynikající a jednoduchý na přípravu! K receptu budou potřeba bio penne rigate z pšenice Senatore Cappelli, rajčata, černé olivy, kapary, mozzarella, strouhanka a pecorino. Na přípravu, těstoviny se uvaří v osolené vodě a scedí se, když jsou al dente. Nastrouháme pecorino a nakrájíme mozzarellu na kostičky. Připravíme omáčku smícháním rajčatové omáčky s černými olivami, kapary, pecorinem a mozzarellou, kterou pak přimícháme k těstovinám. Vše vložte do pekáče, posypte dalším pecorinem a strouhankou, a gratinujte v troubě při 200 stupních po dobu přibližně 15 minut. Podávejte horké a dobrou chuť!
Formičky z pappardelle: vynikající recept, s měkkým srdcem a křupavou zlatavou kůrkou! Velmi originální způsob přípravy vajíčkových těstovin a přípravy chutného pokrmu z pečených těstovin! K receptu budete potřebovat rukodělné pappardelle z vajec, rajčata, olej, mozzarella, olivy, chilli, bazalku, pecorino a cibuli. Nejdříve musí být cibule nasekána a osmahnuta v kastrolu s olejem a nasekaným chilli. Přidáme rajčatovou dužinu, olivy a špetku soli a vaříme ještě dalších 15 minut. Když jsou pappardelle vařené, je třeba je smíchat s omáčkou a nakrájenou mozzarellou. Vše rozdělíme do formiček na formičky, které se pak pečou přikryté listem bazalky, při 180 stupních po dvacet minut. Po vyndání je posypeme pecorinem a podáváme: skutečná lahůdka!
Zde je fantastický recept s pečenými penne, chutný a "sýrový"! Budou potřeba bio penne rigate z pšenice Senatore Cappelli, máslo, fontina, Grana Padano, bešamel, vejce, sůl a pepř. Připravíme smícháním bešamelu, vajec, Grana se solí a pepřem ve velké míse; uvaříme těstoviny al dente a přidáme je do mísy s touto směsí. Nastrouháme fontinu, připravíme vymazanou pekáč a vlijeme do něj směs s těstovinami, děláme poslední vrstvu sýra s nastrouhanou fontinou a Grana. Na závěr přidáme kousky másla a pečeme při 180 stupních po dobu zhruba 25 minut. Ideální a chutný recept i pro děti!
Připravujeme fusilli s ořechy, skutečná pochoutka! Budou potřeba bezlepkové fusilli z kukuřice a rýže, ořechy, nastrouhaný grana, olej, bešamel, máslo, sůl, muškátový oříšek a pepř. Ořechy se nasekají a odloží; mezitím se připravují fusilli a po uvaření al dente se smíchají s bešamelem ochuceným muškátovým oříškem. Přidají se ořechy, nastrouhaný sýr, olej, sůl a pepř a vše se převede do pekáče, který se vloží do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu asi 15 minut. Dobrou chuť!
Koláč ze spaghettoni s masovými kuličkami a hráškem: skutečná pochoutka, kterou lze konzumovat jako hlavní jídlo. Budou potřeba rukodělné spaghettoni z tvrdé pšenice, hrášek, rajčata, mozzarella, vejce, celer, petržel, bazalku, sýr grana, mleté hovězí maso, olej, sůl, pepř a starý chléb. Masové kuličky se připravují klasickým postupem, smícháním namočeného a vyždímaného chleba s mletým masem, vejci, granem, petrželí, solí a pepřem. Kuličky by měly být velmi malé! Celer a cibuli nasekneme a necháme osmahnout v pánvi s olejem; přidáme hrášek a rajčata a vaříme asi dvacet minut. Přidáme kuličky a bazalku a vaření pokračujeme dalších dvacet minut. Mezitím uvaříme těstoviny al dente. Jakmile jsou scezené, připravíme plech na pečení vymazaný olejem, přidáme těstoviny s omáčkou a kuličkami, přidáme nakrájenou mozzarellu a vše posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při 180 stupních po dobu třiceti minut. Jakmile je kůrka zlatá a okouzlující vůně naplní kuchyni, bude hotovo, a v tu chvíli, dobrou chuť!
Následujte doporučení Spaghetti & Mandolino pro servírování skutečně originálních, chutných a kreativních pečených těstovin!
Antonella Iannò
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
