Podzimní chutě: když letní horko už pominulo a večerní chlad je zárukou, setkání doma na večeři s přáteli nabývá nových plnějších a intenzivnějších chutí. Jsou to podzimní chutě, s nimiž je možné vytvořit bohatá a chutná menu, s pravými mistrovskými díly italské gastronomii.
Mezi podzimními chutěmi jsou bezpochyby nejtypičtější sýry, mezi kterými máme pravé skvosty italské excelence, jako je Toma blu barricato s bylinkami od Casearia Carpenedo, modrý sýr zrající v dubových sudech vyrobený z pasterizovaného kravského mléka a zrající alespoň 3 měsíce; jedná se o sýr s máslovou konzistencí, který uvolňuje unikátní senzorický zážitek, ten, který představuje cestu po horských pastvinách.
Mezi nejlahodnějšími podzimními chutěmi je také sýr El Ciucco de La Casara, zrající ve slupkách sušených hroznů vhodných pro Amarone. Inu, na podzim pocit čerstvě mačkaného vína je součástí tradice benátských sklepů… takový sýr nemohla chybět! Je to sladká a alternativní chuť, ideální jako dárek na pozvání na večeři, kromě toho, že je skvělá i pro podávání svým hostům.
» PODÍVEJTE SE NA NAŠI NABÍDKU SÝRŮ «
Mezi podzimními chutěmi nemohou chybět uzeniny. Bohaté, chutné a univerzální, jsou opravdu nezbytné na večeři s přáteli, které se podávají jako aperitiv nebo předkrm. Cesta podzimními chutěmi začíná Salame Mantovano, který nám zaručuje rustikální zážitek plný chuti! Není divu, že uzenářství Pedrazzoli bylo v posledních letech oceněno mnoha uznáními za nejvyšší kvalitu svých produktů, včetně této mimořádné a typické uzeniny.
Pokračujeme s opravdu lahodnou zrající slaninou, slaninou z černého prasete vakuově balenou od téhož uzenářství. Je to slanina s výjimečnou chutí, vyrobená s důrazem na plemeno černého prasete, druh ohrožený vyhynutím. Je to slanina bez lepku, bio, bez přidaných fosfátů, bez aditiv a laktózy. Je vynikající, když je podávána na čerstvě opraženém plátku chleba, na kterém se rozplyne jako radost.
» PODÍVEJTE SE NA NAŠI NABÍDKU UZENIN «
Mezi sezónními chutěmi nesmí chybět vína, v této době, kdy slavíme vinobraní a sklepy jsou plné hroznů a vůní moštu. Podívejme se, která jsou nejlepší v této sezóně.
Začneme s Valdobbiadene Prosecco DOCG pocházející z kopců Cartizze. Zde začíná proces šumění hroznů Glera, v oblasti Valdobbiadene, aby podzimu dodal šumivý pocit!
Pokračujeme s Valpolicella Ripasso DOC BIO, od Bonfanti, velkým červeným vínem, které se skvěle hodí k vydatným prvním chodům, červenému masu, pečením a zvěřině. Skvěle se hodí také k zralým sýrům.
Organizujte podzimní menu s charakteristickými produkty sezóny. Chuti nechybí a všechny jsou velkou inspirací: stačí trocha fantazie na přípravu dokonalé večeře s přáteli.
Jedním z typických produktů sezóny je bezpochyby dýně. Vyzkoušejte naši Delicu veronskou, pocházející z rovin Bassa Veronese, ideální místo k rozvoji kvality a plnosti chuti dužiny. S dýní můžete vytvářet skvostné gurmánské pokrmy: od krémových polévek po typické risotta, po domácí tortelli a ravioli.
Pokud chcete připravit skvělé rizoto s dýní, doporučujeme Rýži Carnaroli integral od Terre del Bosco; se svou původní a plnou chutí maximálně zvýrazní každou přípravu a každý pokrm, jako je dýně, houby, nebo pro přípravu slavného rizota s veronským tastasal. Vyzkoušejte to, je to lahodné!
Chcete připravit efektní podzimní hlavní chod? Vyzkoušejte carpaccio s Perlage di Tartufo od Tartuflanghe: jednoduché na přípravu, stačí rozložit talíře s carpacciem, Perlage di Tartufo vedle salátu z rukoly a posypat strouhaným sýrem Grana. Výsledek je však ohodnocen potleskem!
Abychom naši večeři uzavřeli na parádě, vyzkoušejte opravdu typický sezónní produkt: sladké višně, velmi starou odrůdu divoké třešně. Tyto nabídky jsou vypeckované a uchovávány v krásných sklenicích, které jsou také skvělé jako dárek; přidává se pouze málo cukru a citronové kůry, protože nic jiného není třeba k vyzvednutí chuti!
S cukrovými višněmi můžete připravit lahodné koláče nebo cheesecake; jsou však také vynikající na ochutnání takto, jednu za druhou.
Podzimní chutě: s vynikajícími chutěmi sezóny, nezbývá než vám popřát dobrou chuť!
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
