Gildo Gennari fra Tenuta Maraveja er, for at sige det mildt, en ægte "modstander" i det moderne vinlandskab. Hans agronomiske opfattelse har sine rødder i en konstant lytten til naturen, en ustoppelig søgen efter enkelhed og væsen både i marken og i kælderen.
Hans vine fortæller historier om frie vinmarker, der hviler på gamle jorde, Colli Berici: en bakkeark, der adskilles fra de venetianske Prealper med blot et par hundrede meter, som rejser sig blandt de sidste flade skråninger i den vicentinske slette. En fossil udvinding bestående af kalksten, marne og havtov, der i dag, mellem sine sprækker, bliver en åben bog om en fauna og flora fra millioner af år siden. De fossile skaller, de gamle sandsten og de urtidige havbunde udgør den naturlige bund for vinmarkerne på ejendommen, Garganega, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
For at forstå Gildo skal man gå mellem vinmarkerne og lytte til hans produktionsfilosofi. Det er marker, der vækker forundring, fordi de, på en måde, ser ud til at være forladte, græsset er højt, og beskæringen er kontrolleret. Gildo taler om radikal konkurrence, om kemisk balance under jorden, om overførsel af kvælstofholdige elementer fra de bælgplanter, om komprimering af jorden, om naturlig fugtighed sikret af det særlige substrat, der er typisk for Colli Berici. På meget stejle skråninger udspiller der sig en urtemoderne agronomisk tanke, der giver ekstraordinære resultater i kvaliteten af druerne og sundheden for planterne.
I kælderen er metoderne enkle og respektfulde over for frugten. Gildo er ren passion, og hans vine afspejler karakter og væsen. I hans vine finder du stærk identitet af druesort, renhed og ægthed moduleret af et område, der er perfekt til produktion af vine af international høj kvalitet. De store Cabernet fra Gildo Gennari udtrykker en fortolkende styrke, der smelter sammen med den ædle elegance, der er typisk for druesorten. Hans Garganega anses af mange producenter af denne druesort for at være en af de sidste virkelig identificerbare for den typiske druesort fra de venetianske områder.
I vinene fra Tenuta Maraveja vil du aldrig finde for unge årgange: hans vine giver det bedste af sig selv, når de er modnet. Det er vine, man skal “lytte til”, fordi de repræsenterer den mest klare tråd til hjemlandet. Det er sjældne vine, fordi de producerede mængder er meget begrænsede, og også derfor repræsenterer de et unikum i det italienske produktionslandskab.
Gildo Gennari er en vinmæger, der er meget tæt på den franske burgunderstil. Hans støvler står dybt plantet mellem klipperne på Colli Berici, hans instinkt er hans primære kilde til videnskabelig inspiration, når han behandler planterne. Naturen er derfor solidarisk med ham og er generøs i hans vine, der er forførende og rene til sidste dråbe.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
