Fremstillet af 100% Turbiana druer, har Lugana Superiore DOC, der er opkaldt efter Santuario della Madonna della Scoperta, i 2021-årgangen opnået anerkendelsen fra Tre Bicchieri Gambero Rosso: udvalgt blandt de 30 bedste vine i Lombardia, bringer den hvide vin produceret under bæredygtigt landbrug navnet Lonato del Garda (BS) og dens perle, en ejendom på over 30 hektar med udsigt over Garda-søen (vil du kende 3 gastronomiske traditioner fra Garda-søen, som du sandsynligvis ikke kender?), ledet af den dygtige hånd fra Giovanna Prandini.
Allerede vinder af titlen i 2019, bekræfter Lugana Superiore sin evne til at imponere smagsløgene hos kendere samt hjerterne hos elskere af Garda-regionen. Lugana-vinene udgør størstedelen af produktionsvolumenet på Perla, hvilket gør dem til de mest identificerbare og spidse etiketter; Superiore-mærket er født for at stræbe efter excellence, med en kompleks smag rig på frugtnoter, der både er langtidsholdbar og beregnet til en frugtbar modning. En pris er ikke nok? I dette tilfælde gør vi det dobbelte: Lugana er faktisk også blevet tildelt "Gold"-prisen fra The Wine Hunter.
«Tre Bicchieri fra Gambero Rosso er for os en vigtig milepæl», forklarer Giovanna. «I mange år har vi arbejdet dedikeret med at fortolke de lokale Turbiana-druer i alle typer af Lugana DOC-reglerne. At modtage denne anerkendelse for excellence ærer os som ambassadører for Made in Italy og belønner det teamwork, der fra vinmarken til flasken er dedikeret til kvalitet og bæredygtighed».
Druerne, som Lugana Superiore stammer fra, ligger i en højde af cirka 150-250 meter over havets overflade, i et område hvor jorden er kalkholdig og leret, af moræneoprindelse. Vinstokkene, som er omkring tyve år gamle, er i dette tilfælde dyrket med Guyot-metoden, med en tæthed på 5.000 stokke pr. hektar; høsten finder sted i september med udelukkende manuel indsamling.
Vinen er skabt til at blive parret med de produkter fra området, som den er født af, det vil sige med risotto og ferskvandsfisk: for at tage et par eksempler, risotto med formaggella fra Tremosine (formaggella fra Tremosine, som vi også taler om her) eller ovnbagt coregone kunne være perfekte pairing. Hvis den nydes med udsigt til Garda-landskabet, vil Lugana desuden værdsættes endnu mere, mens øjet glider hen over den betagende panorama.
Indtil 2006 producerede ejendommen druer uden at fortsætte med vinificeringsaktiviteten, men i de sidste seksten år har den fuldendt kæden ved at kontrollere hvert skridt, idet alle reglerne for referencenavne tages i betragtning (især for Lugana, den yngste og friskeste, Riserva, Superiore og små nicheproduktioner som sene høster).
Allerede i 2007 kom den første anerkendelse for Madre Perla 2006, der blev anført på listen over de hundrede bedste vine i Italien: herfra vokser Perla del Garda's berømmelse år for år, parallelt med vilje til at investere i tradition og territorium, i kvalitet og potentiale for en vin som Lugana.
På Spaghetti & Mandolino kan du finde den komplette liste over vine fra Perla del Garda.
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
