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Die Metzgerei von Giovanni Coppiello wurde in den 80er Jahren gegründet und arbeitet seit jeher mit edlem Fohlen- und Pferdefleisch. Ihr Standort befindet sich in Perarolo di Vigonza in der Provinz Padua. Ihre Produktion ist glutenfrei zertifiziert. Die Zucht stammt aus eigenem Besitz und das Fleisch wird dennoch von den besten italienischen Produzenten ausgewählt.
Metzgerei Coppiello: Spezialität Pferdestracetti
Ihr Spitzenprodukt sind die Pferdestracetti, die sie dem Verbraucher immer frisch für saftige und schmackhafte Gerichte anbietet.