Piennolo-Tomatensauce vom Vesuv g.g.A. 700g

Piennolo-Tomatensauce vom Vesuv g.g.A. 700g

Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: wie viel Geschichte gibt es um diesen unglaublichen Tomaten.
Denken Sie daran, dass seine Farbe so lebhaft und rot ist, dass sie ihn auch brennend nennen... jemand fügt ein wenig Poesie hinzu und sagt, dass brennend daher kommt, dass die Wurzeln von der Lava des Vesuvs ernährt werden. Der Piennolo hat seinen Namen, weil die Trauben von Tomätchen an Pendel (piennoli) aufgehängt werden und natürlich unter den kühlen und salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres getrocknet werden.

Die Sonne, der Wind, das Meer, das erhitzte Land sind die Geheimnisse dieser außergewöhnlichen Frucht, die reich an Zucker und Mineralstoffen ist, süß und säuerlich, mit einem dichten und vollem Fruchtfleisch, mit wenigen Kernen und zwei linsenförmigen Bändern, die sie in der Mitte teilen. Es ist der König der Könige der Tomaten und ideal für die besten Tomatensaucen. Sie werden im Piennolo, teilweise getrocknet, als Passata oder in Pacchetella sotto sale verwendet. Es hat eine runde Form, wenn es frisch ist, und zeigt ein kleines Bart im unteren Bereich. Die Schale ist besonders dick und hart und daher widerstandsfähig gegen die Dehydration während des Trocknens an Hanfseilen. 
In dieser Passata finden Sie nur Piennolo del Vesuvio DOP, frisches Basilikum und Meersalz.

Piennolo-Tomatensauce vom Vesuv g.g.A. 700g: Wie wird es hergestellt

Sapori Vesuviani, Campania

Inhaltssoffe Piennolo-Tomatensauce vom Vesuv g.g.A. 700g

Pomodoro del piennolo 99%, Salz

Haltbarkeit: 3 Jahre

Nährwerte

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 23
Valore Energetico Kj 98
Grassi 0,3 di cui Acidi Grassi Saturi 0,1
Carboidrati 3,0 di cui Zuccheri 3,0
Fibre 1,5
Proteine 1,4
Sale 1,5