Binatega, 14 Monate in Tuff gereift, 500 g: Preis und Online-Verkauf

Binatega, 14 Monate in Tuff gereift, 500 g

€ 14,04 Für porzione da 500g ca.

QTA Warnen, wenn verfügbar

Lieferung in: 2 - 4 Tage,
Verfügbarkeit: Eingehend
Allergene: Latte

Binatega, 14 Monate in Tuff gereift, 500 g

Hergestellt aus teilentrahmter Milch aus den Sommerweiden, wird er nach der Gerinnung und Salzung 14 Monate lang in Tuffhöhlen hoch in den Bergen gereift.

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Venetien

Die Wälder von Binatega sind bekannt für ihre alpine Biodiversität und befinden sich in den Agordiner Alpen in der Provinz Belluno in Venetien. Hier gibt es reichhaltige Weiden mit aromatischen Kräutern und Blumen, die die aromatische Komponente dieses mit Sommermilch hergestellten Käses bereichern. Dieser Käse hat zahlreiche Preise bei verschiedenen Ausgaben nationaler Wettbewerbe für Bergkäse gewonnen.

Inhaltssoffe Binatega, 14 Monate in Tuff gereift, 500 g

Milch, natürliches Lab, Meersalz

Binatega, 14 Monate in Tuff gereift, 500 g: in der Küche verwenden

Seine Konsistenz ist besonders kompakt und, wenn er reifen gelassen wird, kann er auch zum Reiben verwendet werden. Hervorragend und ideal, wie es die Tradition der Hirten verlangt, mit Maispolenta. Er wird mit Weinen der venetischen Tradition kombiniert, wie zum Beispiel saftigen Cabernet Sauvignon oder Merlot aus den Colli Berici.