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€ 9,60 Für porzione da 200g ca.
Der Casicavaddro, der im Dialekt von Avellino der caciocavallo ist, ist das Aushängeschild des Unternehmens Azienda Agricola La Bruna Alpina. Die Molkerei in Montella setzt bei der Produktion ihrer Produkte ausschließlich auf die edle Milch von Rasse Bruna.
Ein faszinierender Käse mit gut definiertem Geschmack, in der Regel 6 Monate gereift, verbunden und paarweise in Kühlräumen aufgehängt. Weich und cremig, hat er einen herrlichen Nachgeschmack, der auf hochwertigem, natürlichem Futter basiert, mit dem die Tiere gefüttert werden.
Zutaten: Rohmilch, Lab, Salz (Herkunft der Milch Italien). Nicht essbare Rinde.
Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1314 kJ - 314 kcal
Fette 22 g davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g
Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 1 g
Eiweiß 28 g
Salz 1 g
Der Casicavaddro von Sola Bruna (in einer Portion von 200g) ist perfekt als Tischkäse und für leckere Platten.
Er eignet sich auch hervorragend, um in Würfeln Gemüse- und Hülsenfrüchtesalate oder auf Pizza mit frischen Tomaten zu verfeinern.
Vollmundige Rotweine mit einer schönen Tanninstruktur sind die ideale Begleitung zu diesem fantastischen Caciocavallo von Sola Bruna.
€ 9,60
Für porzione da 200g ca.
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Campania
Casicavaddro di Sola Bruna — Caciocavallo-Käse 200 g
