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€ 22,50 Für 420g
Tropea ist eine kalabrische Stadt, die diesem Zwiebeltyp die Vorreife verliehen hat, der heute auch in anderen Gebieten angebaut wird, aber niemals seine Aromatik und Süße erreichen wird. Hier wählt Senga die besten roten kalabrischen Zwiebeln aus und veredelt sie für prestigeträchtige Kombinationen.
Die Mostarda ist, wie bekannt, ein typisches Rezept aus Mantua mit Obst und Gemüse in einem Zuckersirup und Aromen. Sie ist also besonders scharf, aber Senga schafft es, sie sehr ausgewogen und delikat herzustellen. Mit ihren roten Zwiebeln erzeugt sie diese Mostarda, die zu gekochten Gerichten, Braten, Wurstwaren, als Zutat für ein gutes Risotto, Crescenza und Camembert passt.
€ 22,50
Für 420g
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Lombardei
Senf mit roten Zwiebeln 420 g
