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€ 12,00 Für 650g ca.
Die Pancetta Arrotolata al Pepe Nero von Salumificio Pavoncelli ist ein köstlicher, gereifter Wurstaufschnitt, der aus nationalen Schweinebauchstücken hergestellt wird, die von Hand gesalzen und gewürzt werden. Anschließend werden sie gerollt, gebunden und mit schwarzem Pfeffer überzogen, bevor sie in einen Naturdarm gefüllt werden.
Die Pancetta Arrotolata al Pepe Nero hat eine rote Farbe für den magern Teil, der sich mit weißen Fettstreifen abwechselt.
Die dunklere Farbe im Vergleich zu anderen Arten von Pancetta ist auf die Anwesenheit von schwarzem Pfeffer zurückzuführen, einem Gewürz, das den Stoffwechsel und die Thermogenese anregt, was hilft, mehr Kalorien zu verbrennen und die Ansammlung von Fett zu bekämpfen. Ihr Duft ist rein und berauschend, und die Gewürze verleihen eine weiche und aromatische Note.
Die Pancetta kann in Pasta all'Amatriciana verwendet werden, obwohl die traditionelle Version die Verwendung von Guanciale vorsieht, von all jenen, die kräftige Aromen nicht besonders mögen, sondern die geräucherten bevorzugen.
Die Schwarzwälder Speck von Salumificio Pavoncelli (die wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 650g präsentieren) kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Sie verleiht einer hausgemachten Focaccia eine besondere Note. Hervorragend auf Brot oder warmen Crostini zu genießen. Unübertroffen zu Spaghetti für einen schönen Carbonara-Gericht.
Es handelt sich also um ein Lebensmittel, das sich hervorragend für Kreativität in der Küche eignet, denn es gibt zahlreiche Rezepte und Möglichkeiten, seinen einzigartigen und köstlichen Geschmack voll zu genießen.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1849/447 KJ/Kcal
Fette 41,6g
Davon gesättigte Fettsäuren 15,4g
Kohlenhydrate 2,2g
Davon Zucker 0,2g
Eiweiß 16g
Salz 4,3g
€ 12,00
Für 650g ca.
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Venetien
Gerollter Speck mit schwarzer Pfefferscheibe 650 g
