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€ 4,70 Für 20g
Der getrocknete Thymian der Azienda Agricola Cleopatra ist ein unter der Sonne Sardiniens mit biologischen und natürlichen Methoden getrocknetes Produkt, ohne Verwendung von Chemikalien und vollständig von Hand verarbeitet.
Die Gattung Thymus gehört zur Familie der Lippenblütler, etwa 350 Arten von Pflanzen, darunter der gewöhnliche Thymian (Thymus vulgaris), der ursprünglich aus dem westlichen Mittelmeerraum stammt und in Italien weit verbreitet ist, sowohl wild als auch kultiviert. Die Blätter des Thymians sind klein und länglich, von grün-grauer Farbe und bedeckt mit feinen Haaren.
Thymian enthält Thymol (ein starkes Antiseptikum, krampflösend und wurmwidrig), Linol und Mineralstoffe wie Mangan, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium; zudem hat er hohe Gehalte an Vitamin C und B-Vitaminen. Starker Verdauungshelfer und Carminativum, wird Thymian als Tonikum und Stimulans des Verdauungsapparates angesehen. In der alternativen Medizin gilt er als natürliches Antibiotikum, ein starkes Desinfektionsmittel und antibakterielles Mittel.
Der getrocknete Thymian der Azienda Agricola Cleopatra kann sowohl für Aufgüsse als auch zur Verfeinerung von köstlichen Rezepten verwendet werden. Thymian ist hervorragend geeignet, um Salate, Suppen, Fleischgerichte (wie Braten, Eintöpfe, Schmortöpfe und Fischgerichte) und Marinaden zu würzen. Er wird auch in Füllungen, mit Käse, Saucen und Dips sowie zur Aromatisierung von rohem oder gekochtem Gemüse (gegrillt, gedämpft oder im Ofen) verwendet. Kombiniert mit Hülsenfrüchten macht er diese bekömmlicher. Er wird auch in Essigen und aromatischen Ölen, Verdauungslikören und Kräuterlikören verwendet.
Zur Zubereitung eines aromatischen Aufgusses: Einen Teelöffel getrocknete Blätter für 10 Minuten in einer 250 ml Tasse mit kochendem Wasser ziehen lassen, die abgedeckt ist.
An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort in seinem Originalglas aufbewahren.
Das Haltbarkeitsdatum beträgt ca. 2 Jahre ab Verpackungsdatum.
€ 4,70
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Sardinien
Getrockneter Thymian in einem 20-g-Glas
