Oro Zecchino Gemüselab 500 g

Oro Zecchino Gemüselab 500 g

Der Oro Zecchino von Opere di Latte ist ein wirklich außergewöhnlicher gereifter Käse! Er ist ein pastöser Käse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, mit einem frischen Geschmack, der gleichzeitig strukturiert und anhaltend ist. Die unterschiedlichen Reifungsgrade verstärken außerdem die sensorischen Noten, die an verschiedene Wildkräuter erinnern.

Er hat die typische Form des Parmigiano Reggiano, jedoch in kleineren Größen von ca. 5 kg und mit einer weniger dicken Rinde, die proportional zu seiner Form ist. Die Körnung ist pastös, auch wenn die Körnung mit zunehmender Reifung nach und nach brüchiger wird.

Zutaten: Milch, pflanzliches Lab, natürliche Molke, Salz

Reifung: von 3 Monaten bis maximal 8 Monate

Nährwerte im Durchschnitt pro 100 g
Energie 392 kcal
Fette 28,40 g
Eiweiße 33 g

Oro Zecchino Gemüselab 500 g: Wie wird es hergestellt

Opere di Latte, Emilia Romagna

Inhaltssoffe Oro Zecchino Gemüselab 500 g

Nährwerte