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€ 30,42 Für 1 kg ca.
Der Pecorino Affienato von Il Forteto ist ein Käse aus reinem Schafsmilch mindestens 3 Monate gereift. Der Teig ist weiß, brüchig und leicht rau, während die Kruste, die nicht essbar ist, mit Honig und Heu behandelt wird, um dann von einer Schutzfolie umhüllt zu werden.
Dieser Käse stammt aus der Tradition, den Käse unter Heu zu lagern, aber es ist die lange Reifung, die die geschickte Vermischung der Aromen und des Dufts des Heus, der Zartheit des Honigs und des kräftigen und ausgeprägten Geschmacks des Pecorino verwirklicht.
Der Pecorino Affienato wird ausschließlich aus der besten Frischmilch von Schafen aus der Toskana in kurzer Lieferkette hergestellt, die Garantie für Echtheit und Qualität.
Dies ist die Portionierung mit einem Gewicht von 1 kg.
Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Heu und Honig
Aufbewahrung: 0°/+8°C
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Kohlenhydrate 2,34 g
Fette 33,9 g
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g
Der Pecorino Affienato von Il Forteto ist ein perfekter Käse für ein köstliches Schneidebrett für ein schmackhaftes Vorspeise oder Apéro, aber auch für eine horizontalen Verkostung von verschiedenen Pecorinos aufgrund seiner Besonderheit.
Die ideale Kombination ist die mit vollmundigen Rotweinen von guter Struktur. Probiere es aus, denn es wird dich wirklich überraschen!
€ 30,42
Für 1 kg ca.
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Toskana
Affinierter Pecorino-Käse 1 kg
