Monte Veronese DOP d'Allevo — 12-18 Monate, 300g: online

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 Monate 300 g

€ 8,80 Für 300g ca. 4.9 / 5

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Verfügbarkeit: Hervorragend
Zutatentabelle / Allergene: Latte

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 Monate 300 g

Dieser Monte Veronese DOP kann als “alt” bezeichnet werden.
Hergestellt aus roher Kuhmilch und 12-18 Monate gereift. Die Rinde ist dünn und elastisch und der Teig hat eine Farbe, die von perlweiß bis strohgelb variiert, insbesondere im Sommer. Er hat eine mittlere Lochung.

Er duftet nach Wildblütenhonig, insbesondere im Sommer, und nach frischer Butter. Intensiv und salzig am Gaumen, hat er eine schöne Geschmacks- persistenz mit einem angenehm runden Abgang.

Inhaltssoffe Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 Monate 300 g

Ingredienti: latte vaccino parzialmente scremato crudo, sale, caglio.
Crostra non edibile.
Origine del latte: ITALIA

Nährwerte

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 438
Valore Energetico Kj 1833
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 23
Carboidrati 0,5 di cui Zuccheri 0,5
Fibre 0,0
Proteine 28
Sale 2,2

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 Monate 300 g: in der Küche verwenden

Käse, der sich sehr gut zum Reiben eignet und für Gerichte wie Lasagne alla Bolognese oder Gemüse-Pasta. Hervorragend in Gemüsesuppen und pürierten Hülsenfrüchten.

Er passt gut zu vollmundigen und gereiften Weißweinen, zu Rotweinen mittlerer Struktur und insbesondere zu einem regionalen Wein, dem Valpolicella Ripasso. Er kann nach dem Essen zusammen mit einem zarten Akazienhonig serviert werden.

Dieser Käse hat einen intensiveren und würzigeren Geschmack im Vergleich zu einem frischen Monte Veronese und einem gereiften Monte Veronese 6-8 Monate , die auch ideal und beliebt für Aperitifs und typische Vorspeisen sind.