Pesto

Nel mondo dei prodotti gourmet, la categoria "Pesti" su Spaghetti & Mandolino offre molto più del classico pesto alla genovese: una selezione raffinata con condimenti a base di verdure, frutta secca, tartufo, paccasassi e superfood come i goji. Si tratta di prodotti realizzati da artigiani italiani che reinterpretano questa salsa tradizionale, creando varianti moderne e creative che valorizzano ingredienti regionali e salutari. Nel nostro shop troverai pesti al tartufo, al pistacchio di Sicilia, pesti con finocchietto selvatico, versioni vegetali e originali come quelli alle bacche di goji – tutti perfetti per arricchire primi piatti, bruschette, bowl e antipasti con gusto autentico.

Legame con il Territorio

Il pesto affonda le sue radici nella cucina italiana tradizionale: dalla Liguria del pesto genovese al Trapanese o al Siciliano, con materie prime locali come basilico, mandorle, pistacchi (es. pesto di pistacchio di Bronte), pomodoro e finocchietto selvatico. Ogni variante riflette il microclima e la cultura gastronomica del luogo di origine.

Qualità e Passione nella Produzione

I prodotti della categoria sono preparati in modo artigianale e seguendo rigorosi standard qualitativi. Certificazioni bio, ingredienti naturali e consistenze cremose sono comuni: il pesto di pistacchi, per esempio, offre un sapore intenso e aromatico, perfetto su pane o pasta. In altri casi il nostro produttore I vasetti di Riccardo offre un'ampia selezione e diversità di ingredienti per soddisfare differenti palati, da quelli più speziati a quelli più classici. Mentre per gli amanti del tartufo potete assaporare tutta la passione che Bianconi trasferisce nel suo pesto tartufato e non solo. Questo è un breve esempio che la passione è il motore trainante per la creazione di prodotti di qualità.

Abbinamenti Gourmet

• Pesto genovese e trapanese: ideali su trofie, trenette o bruschette, come suggerito nei contenuti sulle trofie liguri. 

• Pesto di pistacchi o mandorle: perfetto con formaggi freschi, insalate nobili o ravioli ripieni.

• Pesto tartufo o paccasassi: aggiunge eleganza a piatti di pesce, crostacei o primi rustici.

• Pesti con goji o mix di frutta secca: ideali per bowl vegetariane o insalate creative e nutrienti.

Categorie Imperdibili

• Pesti classici & regionali: basilico ligure, pomodoro tramontano e finocchietto per sapori autentici.

• Pesti con frutta secca & superfood: pistacchi, mandorle e goji per gusto moderno e salutare.

• Pesti tartufo & paccasassi: eleganti, raffinati e perfetti per ricette gourmet.

La categoria Pesti su Spaghetti & Mandolino celebra l'eccellenza italiana nella gastronomia: una gamma variegata di salse pronte, frutto di artigianalità, tradizione regionale e gusti contemporanei. Dagli ingredienti autoctoni alle tecniche antiche, i pesti selezionati offrono esperienze gourmet autentiche, perfette per valorizzare ogni primo piatto o creazione culinaria.