/ Nuestra revista / Los bestsellers y sorpresas de 2020 en Spaghetti & Mandolino.
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Nos hemos dejado atrás este 2020, un año realmente difícil para todos nosotros marcado por palabras feas como "coronavirus" y "pandemia" que han acompañado todos los días las noticias de los noticieros y nuestras preocupadas charlas por videoconferencia con nuestros amigos y familiares. Pero ha sido un año en el que cada uno de nosotros ha querido, de alguna manera, volver la mirada hacia la Belleza que permanece, haciendo más alegres los días de cuarentena y trayendo también a la mesa sabores que nos han hecho recordar momentos de convivencia y que nos han hecho preparar los aperitivos con los amigos o las cenas festivas que vendrán, tan pronto como todo esto termine.
Una Belleza que hemos intentado llevar nosotros a su mesa. Una Belleza creada a mano por artesanos del gusto. Nuestros proveedores artesanos, quienes también han tenido que luchar contra esta amenaza invisible y a quienes dirigimos un aplauso por su valiente constancia.
Así que el 2021 ha comenzado y podemos hacer un resumen sobre cuáles han sido sus productos favoritos, echando un vistazo tanto a los más vendidos, como a las sorpresas durante este año realmente "particular".
Empecemos por lo que es el producto más vendido de todos: los Espaguetis orgánicos de trigo Senatore Cappelli de la Pasta Felicetti. Ya no son una sorpresa: cada año están siempre en el podio y a menudo compiten por el primer lugar junto a los espaguetis gruesos hechos con el mismo trigo. ¡Una verdadera seguridad, una delicia absoluta! Así como es una seguridad la pasta trentina, también este año reconocida como la mejor pasta artesanal de Italia.
Así es, Spaghetti & Mandolino cada año vende siempre más pasta que cualquier otra categoría de producto, pero probablemente con un nombre así, nuestro portal, ¿qué más podría vender?
Espaguetis gruesos de Senatore Cappelli de Felicetti en segundo lugar, como ya se había anunciado, pero la sorpresa de la categoría este año han sido las Plumas de Quinoa Real BIO sin gluten de Pasta d'Alba, vendidas un 50% más que el año pasado. La empresa piemontesa, durante años comprometida en la creación de pasta con harinas alternativas sin gluten, se postula así como nuestro segundo mejor productor de pasta.
Nuestro portal tiene el catálogo de quesos más completo de la web y la segunda categoría de productos más vendidos no podía ser otra. El queso que ha tenido un verdadero boom de ventas en este 2020 ha sido el Montebore Presidio Slow Food, vendido más del 500% en comparación con el año pasado! Decir deseado es, de hecho, muy poco: gracias a un par de programas en televisión que han hablado de él, este queso, que solo se produce en una quesería de la provincia de Alessandria, se ha vuelto muy famoso y buscado desde todas partes de Italia y más allá. Esta es una gran historia de renacimiento, dado que esta pequeña obra maestra quesera había estado extinta y la quesería Vallenostra es la única que ha vuelto a producirlo.
Podemos decir que además de ser el queso más vendido, también representa la verdadera sorpresa de esta categoría de productos.
La segunda sorpresa es otro gran queso que debe haber deleitado a muchos de ustedes. De hecho, ha incrementado sus ventas en un 250%: estamos hablando del Blu Dominik madurado con Ron y Cacao, una creación del maestro madurador veronés Giuseppe Bernardinelli de I Sapori del Portico.
Después de los quesos, aquí están los embutidos, otra categoría ultra vendida por Spaghetti & Mandolino. El producto de esta categoría más deseado han sido los Desmenuzados de Caballo de Coppiello, una verdadera especialidad de Padua. Un producto que ha incrementado sus ventas en un 52%.
La verdadera sorpresa entre los embutidos han sido, sin embargo, los Ciccioli desmenuzados de la Salumería Pedrazzoli, que han incrementado sus ventas en un 227%! Un embutido típico de la llanura padana utilizado a menudo como aperitivo. El deseo de despreocupación, en este 2020, ha sido entonces definitivamente mucho. ¿Cómo no darles la razón?
Hablemos de otras categorías.
Entre las salsas y condimentos el más deseado ha sido el Pacchetella con Tomates Piennolo de I Sapori Vesuviani.
La bebida más consumida ha sido el Jugo puro de Bergamotto BIO del Consorcio Motta.
La verdura más comprada han sido las papas amarillas BIO en red de Gusta BIO.
La chocolate más vendido es el de Modica de Sabadì con sus deliciosos Napolitains.
También hemos tenido un pequeño auge en ventas en la categoría Plantitas aromáticas que hasta ahora no habíamos registrado: durante la primera cuarentena, de hecho, se vendieron más de 100 plantitas de albahaca genovese.
Ya en 2019 Spaghetti & Mandolino se convirtió en socio de The WineHunter, pero se puede decir que es en 2020 cuando el parque de productos con los Premios ha tomado forma. Y aquí dentro de nuestro portal han comenzado a aparecer pequeñas medallas de color rojo, oro y platino.
¿Cuáles han sido los más vendidos? Dicho y hecho.
Hablemos de la categoría Vino, la más nutrida. El más vendido ha sido también uno de los primeros que hemos introducido, pero desde el principio se ha revelado un éxito: es el Prosecco de Valdobbiadene DOCG Dry Selección Botella Negra de De Faveri, premiado con el Award Rojo en 2019.
El segundo es otro de los primeros introducidos: el Maestroso Romagna Sangiovese de Predappio DOC Reserva de Sadivino.
Pasemos a la categoría Comida. El producto con el Award WineHunter más vendido ha sido el queso Gugole dulce bajo paja madurado por I Sapori del Portico.
Le sigue el Pesto alla genovese de I Vasetti di Riccardo. ¡Ambos productos absolutamente deliciosos!
Y aquí está un 2020 de Spaghetti & Mandolino en sus casas. Un 2020 hecho de mucho trabajo y dedicación, aún más por la pandemia, tanto que también hemos iniciado un servicio de entrega a domicilio en nuestra provincia, la de Verona (y no solo) que ha ayudado a numerosas familias a recibir directamente de nuestras manos los exquisitos productos de nuestros proveedores.
También hemos cometido algunos errores con ustedes, tal vez algún producto faltante dentro del paquete o algún retraso en el envío, pero queremos decirles a todos ustedes que el compromiso de nuestra parte siempre ha sido máximo. Queremos corregir siempre nuestros errores y crecer año tras año mejorando nuestro servicio. Y esta es nuestra promesa también para este 2021. ¡Que sea un año mejor para todos nosotros!
S&M
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