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€ 72,73
Para Salume intero 2 - 3 kg ca.
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El Ossocolo (se escribe con una sola "c") es un salame típicamente veronés y como se sabe, los venecianos nunca ponen dobles! Se trata de una copa a la que se le añade pasta de salame que se puede ver en la masa del embutido. Esta mezcla permite tener una carne de la copa más suave y un sabor más acentuado.
El Ossocolo es un embutido muy sabroso que mezcla las sensaciones dulces de la carne de la coppa con las especiadas del salame típico veneciano. Una sensación de mayor grasa por la coppa o de mayor magreza por el salame. Depende desde qué punto se m
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