Valkoinen, punainen, vihreä. Italia lautasella!

Kesä rakastaa värejä ja täydellinen ruokalaji kauniissa maassamme on valkoinen, punainen, vihreä. Kuten lippu!

Mikä voisi olla parempaa kuin kaunis viipale Campania-bufala-mozzarellaa tuoreella tomaatinviipaleella kauniin basilikanlehden kera?
Olemme valinneet tähän ruokaan herkullisen Mozzarella di Bufala Campana DOP Rivabiancalta, joka on tuotettu Paestumissa, yhdellä vanhimmista perinteisistä alueista venytetyn juuston tuotannossa.

Paestum ja Cilento - olemme Campaniassa - tarjoavat korkealaatuisia kukkia ja luonnon yrttejä. Puhtaat, luonnonmukaiset ja villit ympäristöt, joissa bufalot laiduntavat ja keräävät kaiken hyvän maasta. Mozzarella, joka on vuosien ajan valloittanut paikan parhaiten arvioitujen Campania-bufalamozzarellojen joukossa.

Naisvoimainen yhteistyö, joka palvelee tärkeimpiä Italian keittiön tulkkeja. Toimitamme sen teille hallintaliemessään pienen jääpalasen kanssa, jotta lämpötila pysyy aina tasaisena 14 °C: seen asti. Ideaali lämpötila Rivabiancan lähettämiseen.

Kun se saapuu, älä laita sitä jääkaappiin, tai vain hetkeksi tarpeeksi jäähtyäkseen. Campania-bufala-mozzarella dop jatkaa kypsymistä hallintaliemessään ja muutaman päivän kuluttua se on vieläkin parempaa, se paksuuntuu ja säilyttää elastisuutensa enemmän kermana sisällä. Tarjoile se pienen määrän hedelmäistä ekstra-neitsytoliiviöljyä kanssa, parasta olisi eteläisten alueiden öljy. Viimeisenä, lisää tomaatteja, pieniä, suuria, sydän-tomaattia, kirsikkatomaatteja tai datterineja… mitä vain haluat. Ja kaunis tuore basilikanlehti on välttämätön.

Väri, tuoksu, maku ja energia herkulliselle ja terveelliselle pöydälle.