Masseria delle Stagioni è perheyritys, joka syntyi Teanossa, korkealla Caserta-alueella, muinaisen ja sammuneen Roccamonfina-tulivuoren juurella - Campanian ja Lazion rajalla (katso täältä valitsemiamme campanian tuotteita ja täältä gourmet-lazialaisia tuotteita), joka on antanut valtavaa mineraalista rikkautta maaperälle, tehden siitä soveltuvan mihin tahansa viljelyyn. È nuori yritys, mutta hyvin juurtunut aikaan, joka syntyi unelmasta, joka kuului Vincenzo De Francescolle, maanviljelijöiden pojalle, jonka vanhemmat olivat tehneet uhrauksia antaakseen hänelle mahdollisuuden opiskella ja tulla menestyneeksi ammattilaiseksi. Vincenzo kuitenkin päättää lokakuussa 1988 tehdä pienen hullun päätöksen: ostaa maatalousyritys.
Vincenzon päätös oli sydänpäätös: se maan tuoksu, jota hän tunsi lapsena äitinsä ja isänsä iholla, oli todellakin se "turvapaikka", se kutsu terveille juurille, jota hän halusi edelleen tuntea koko elämänsä ajan! Tavoite? Yksi ainoa: laatu. Yrityksen aloittaminen ei ollut helppoa, mutta Vincenzo ei luovuttanut.
Nykyään yritys viljelee 30 hehtaaria: maataloutta, joka on mahdollisimman lähellä "kestävyys" -käsite ja joka suosii luonnollisia prosesseja ja on kykenevä myös suojelemaan "ympäristöresurssia". Lähestymistapa on kaukana intensiivisen maatalouden käsitteestä ja sen haitallisista käytännöistä maaperälle ja erityisesti omalle terveydellemme.
Masseria delle Stagioni -tilan viljelyt vaihtelevat eri kasvilajeissa: sitrushedelmät, persikat, aprikoosit, päärynät, omenat, viikunat ja erityisesti monet kirsikkalajit sekä pähkinät ja kastanjat.
Vaikka saksanpähkinöillä on varmasti tärkeä rooli nykyisessä viljelyssä (kolme erilaista lajiketta: S. Giovanni, Mortarella ja Tonda di Teano), Campanian yrityksen pääasiallinen työ liittyy tällä hetkellä oliiviöljyn tuotantoon.
Me rakastamme näitä käsityöläisiä, näitä ainutlaatuisten, sertifioitujen ja palkittujen herkkutuotteiden tuottajia: he ovat todellisia aarteita, jotka ovat piilossa Välimeren alueella merien ja vuorten keskellä sekä syrjäisimmillä teillä kylistä ja maaseudusta. Emme rajoitu vain heidän tuotteidensa nauttimiseen, vaan haluamme tutustua lähempää tämän brändin päähenkilöihin. Tästä syystä olemme lähettäneet muutamia kysymyksiä niille, jotka hallitsevat viestintää kanssamme.
Pysy kanssamme tuntemassa Masseria delle Stagioni: lue vastaukset!
- Kenen kanssa puhumme?
Olen Carla De Francesco, kaupallinen johtaja.
- Onko yritys perheomisteinen? Minkä vuoden yritys on perustettu ja kuka oli perustaja?
Kyllä, meidän yrityksemme on pieni perheyritys, joka juurtuu yli sadan vuoden taakse, meidän iso-iso-vanhempiemme päivittäiseen elämään, vaatimattomiin ja nöyriin ihmisiin, jotka hankkivat leipänsä maasta ja omistamistaan viljelyksistä. Itse asiassa ei ole olemassa, sanotaanko, todellista "syntymätodistusta", joka vahvistaa hetken, jolloin yrityksemme syntyi.
- Kuka oli perustaja ja mikä oli hänen koulutuksensa tai mikä oli hänen työ- ja ammatillinen taustansa, jos se poikkeaa nykyisestä?
Kaikki alkoi pienen maapalan ostamisesta ilman alustavaa erityistä maatalouskehitysnäkemystä; sitten vähitellen lisääntyivät muut pienet palstat, kunnes vuonna 1988 isäni Vincenzo, jonka rakkaus ja kunnioitus maata kohtaan ja vahva vakaumus, että yhteys siihen on välttämätön terveelle elämälle, päätti, ei pienellä hulluutta, ottaen huomioon ajankohdan ja äärimmäisen vähäiset taloudelliset resurssit, ostaa suuren maapalan, joka oli noin 15 hehtaaria.
- Mikä on todellinen syy tai laukaisija yrityksen syntymiseen ja milloin se tapahtui?
Syy oli ennen kaikkea antaa riittävä arvo ja arvostus tuolle maalle, joka on erinomainen maantieteellisen sijaintinsa, ilmaston vaikutusten ja Roccamonfina -sammuneen tulivuoren läheisyyden vuoksi.
Isä, joka oli myös maatalousinsinööri, päätti, että viljelyt, jotka ovat suunnattuja pääasiassa maanviljelijän perheellisten tarpeiden tyydyttämiseen ja toivotun taloudellisen tuoton saavuttamiseen, tarvitsevat jonkinlaista uudelleenjärjestelyä: tarvittiin viljelyjen erityisyyttä ja erikoistumista, määrän tuli ehdottomasti antaa tietä korkealle laadulle ja miksei huippulaadulle. Tuosta hetkestä alkoi viljelyjen uudelleenmuutos yhdistämällä jo olemassa ollutta oliivipuu, saksanpähkinät ja tuoreita hedelmiä, joista kirsikka on etusijalla eri lajikkeissa.
- Mikä on suhteesi alkuperäiseen maahan ja sen erityisyyteen? Miksi haluatte kertoa siitä tuotteillanne?
Maa on olennaisen tärkeä elementti, ellei jopa välttämätön ihmisen tasapainon palauttamiseksi itselleen ja ympäristölle: se on ainoa tapa pelastaa itsensä ja maapallo.
Feuerbachin väite "Me olemme sitä, mitä syömme" selittää selkeästi ja ytimekkäästi tätä sidettä. Me uskomme, että vain tuote, joka on saatu luonnon aikojen ja kiertojen kunnioittamisen kautta, voi taata kestävän tulevaisuuden, "aidon, tervellisen ja hyvän" tuotteen; kuten meidän!
- Mikä oli ensimmäinen tuote, jonka loitte?
Meidän tuotteemme eivät ole jalostettuja tuotteita, joten emme varsinaisesti luo mitään, asiakkaamme voivat vain nauttia siitä, mitä äiti Luonto lahjoittaa meille, palkiten meidät kunnioittavalla sitoutumisella, jota laitamme työhömme.
- Mikä on tuote, jota pidätte nykyisin "lippulaivana"?
Olemme kiintyneitä yksinkertaisuuteen: meidän upea Olio Extravergine di Oliva "Masseria delle Stagioni", puhdas, saatu käsin kerätyistä oliiveista ja murskattu muutamia tunteja keräyksen jälkeen.
- Ja mikä on tuote, joka yrityksen koko historian aikana on eniten kantanut sydäntä, filosofiaa ja yrityksen sielua?
Tosiasiassa kaikki tuotteemme: jokaisessa viljelyssä on sama huolellisuus ja sama sitoutuminen, koska ensimmäiset kuluttajat olemme me itse, perheemme ja erityisesti lapsemme.
- Puhutaan nykyisyydestä: kuinka paljon yritys on kasvanut sen syntymäpäivästä? Voimmeko saada joitakin lukuja?
Vuosien aikana on tapahtunut useita ostoksia viereisistä maista, ja nykyään yrityksen pinta-ala on yli 30 hehtaaria. Viljelyt ovat monenlaisia ja jokaisesta lajista on useita eri lajikkeita: siellä on erittäin laaja oliivitarha, yhtä laaja saksanpähkinälehto ja tärkeä kirsikkatarha. Siellä on myös useita tuoreiden hedelmien, sitrushedelmien, pähkinöiden, kastanjoiden ja monenlaisten vihannesten viljelyjä.
- Tällä hetkellä: enemmän perinteitä vai enemmän innovaatioita?
Sanoisin, että siinä on joitakin innovaatio-elementtejä, mutta pysyen ylpeästi kiinni perinteessä: maanviljelijän sydän kantaa aina mukana omaa tarinaansa ja perinteitään.
- Mikä on ollut tärkein kehitys yrityksessä, jotta se on päässyt nykyiseen tilaansa?
Oli paljon pieniä askeleita, jotkut päättäväisiä ja toiset epävarmoja, mutta se, mikä ehkä merkitsi todellista muutosta, oli se, että toteutimme brändimme "Masseria delle Stagioni": brändi, joka on muotoiltu ja valittu (nyt myös rekisteröity!) juuri siksi, että uskomme, että se välittää selvästi ja heti nuestro välttämätön side luontoon. Viime vuonna, hieman peläten tapahtuman tärkeyttä, jossa kilpailee jotkut parhaista Välimeren öljytuotannosta, osallistuimme Kansainväliseen Öljykilpailuun "AIPO D'ARGENTO 2020" ja "Masseria delle Stagioni" -oliiviöljy saavutti 14. sijan "Italiano – Fruttato Leggero" -kategorialla, saaden "kultaisen tipan". Tiedämme hyvin tuotteidemme erinomaisuuden, mutta tunnustus on aina tunne, joka ylpeydellä vahvistaa, että olemme oikealla tiellä!
- Puhumme tulevaisuudesta: millaista huomista odottaa yritys? Onko suunnitelmissa muutoksia tai uusia kehitysprosesseja?
Meidän katseemme tulevaisuuteen on suuntautunut aina parantamaan lähestymistapaamme luontoon ja tekemään tästä arvokkaasta synergystä luonnon ja ihmisen välillä entistä kestävämpää käyttämällä viljely- ja käsittelymenetelmiä, mutta aina kunnioittaen maata, joka on meille tärkein asia.
- Onko teillä suunnitelmissa luoda uusia tuotteita?
Aloitamme "ensimmäisestä rakkaudestamme": meidän Oliiviöljy Extravergine! Se on kevyt ja herkkä öljy, joka sopii erinomaisesti mihin tahansa ruokalajiin, olipa se sitten makea tai suolainen. Tänä vuonna päätimme luoda erityisen maisteluhetken: näin syntyivät ensimmäiset Mausteet EVO-öljyn kanssa Chili- ja Truffelilla. Ajattelemme myös muita kokoontumisia aromien, mausteiden ja vihannesten kanssa, jotka ovat myös meidän viljelyistämme: öljyttyjä vihanneksia, kastikkeita, kastikeita, mutta myös yksinkertaisesti "savu" -oliivit purkissa, joita gourmetit erityisesti arvostavat!
Toiset projektit liittyvät saksanpähkinöihin, joita haluaisimme ehdottaa maukkaammissa vaihtoehdoissa tai hedelmiimme, jotka haluaisimme ilahduttaa mahdollisimman monta makua sekä tuoreina että muunneltuina herkullisiksi hilloksi tai marmeladeiksi... mutta aikansa kutakin!
- Koska olette panostaneet Spaghetti & Mandolino, kuinka tärkeää teille on myynti verkossa, mikä on ollut suhteenne aiemmassa suhteessa tähän myyntikanavaan ja miten näette sen tulevaisuudessa?
Verkkokauppa on perusresurssi: sen avulla tuotteet saavuttavat asiakkaita missä tahansa he ovatkaan, mihin aikaan päivästä tai yöstä tahansa, ja jos portaalimarkkinointi välittää tehokkaasti tuotteen erityisyyttä, asiakas päättää ostaa ja voi saada sen kotiin yhdellä klikkauksella!
Se on siis valtava potentiaali, johon olemme panostaneet huolehtimalla pakkaamisesta, suunnittelemalla uutta brändiä ja luottamalla Spaghetti&Mandolinoon, joka tarjoaa asiakkailleen mahdollisuuden tutustua pieniin yrityksiin, jotka valmistavat käytännössä ainutlaatuisia tuotteita, joissa on erinomaisia tuoksuja ja makuja, jotka ovat kaukana suurista jakeluteistä, jotka tukevat intensiivisiä viljelyjä, joilla on väistämättä vähemmän terveellisiä tuotteita.
- Arvo: mikä on ollut, mikä on nyt ja mikä tulee olemaan tulevaisuudessa yrityksellenne?
Meidän pysyvä arvo on harjoittaa maataloutta kunnioittaen luontoa: vain näin voimme tavoitella kestävää tulevaisuutta, ja lisäksi meillä on etuoikeus ravita itsemme hyvistä, terveistä ja aidoista tuotteista.
S&M
