Makeita mäkiä, viehättäviä kyliä ja rikas gastronominen perinne täynnä makuja ja tarinoita: tämä on Bergamo.
Sen erikoisuuksista, Lombardian tyypilliset herkut, kunniapaikka kuuluu tyypillisille makeisille, todellisille houkutuksille makunystyröille. Tässä artikkelissa johdatamme teidät herkulliselle matkalle kolmen bergamaskalaisen konditorian ikonisen makeisen maailmaan: polenta e osei, torta Donizetti ja casoncelli dolci.
Antakaa itsenne valloittaa niiden kauneudesta, mausta ja tarinoista, jotka niitä ympäröivät.
Polenta e osei on tyypillinen bergamaskalainen makeinen, joka esittäytyy kuin pieni konditorian mestariteos.
Pehmeä sokerikakkupohja kätkee sisäänsä vaniljakastiketta, joka on maustettu rommilla, kaikki koristeltuna savoiardi-kekseillä simuloiden polentan jyviä ja sokerimassasta muotoiltuja lintuja.
Tämän makeisen alkuperä on epävarma, mutta legenda kertoo, että se syntyi Bergamon luostarissa: sisarukset, huijatakseen munkkien makeanhimoa, keksivät makeisen, joka jäljitteli polentaa kaloilla, joka oli kielletty ruokalaji paaston aikana.
Makeisen omaperäisyys ja viehätys tekevät siitä täydellisen lahjan perinteiden ja hyvän ruoan ystäville.
Torta Donizetti on Bergamossa vuonna 1840 syntynyt makeinen, joka on omistettu säveltäjä Gaetano Donizettille.
Tämä kakku on makujen ja kauneuden voitto: pehmeä kaakaotäyte kätkee sisäänsä vaniljakastiketta ja kirsikoita. Pintaa koristaa suklaakuorrutus ja kultakirjoitus, jossa lukee "Donizetti".
Torta Donizetti on intensiivisen ja herkullisen makuinen makeinen, täydellinen suklaan ystäville cioccolato. Se on makeinen, joka edustaa bergamaskalaista kulttuuria ja perinteitä, kunnianosoitus suurelle säveltäjälle, joka on tuonut kansalle mainetta.
Casoncelli dolci on tyypillinen makeinen Val Brembanasta, joka on yksi Bergamon maakunnan laaksoista.
Se on hapan piirakka, jonka sisällä on ricottaa, hunajaa, pähkinöitä ja rusinoita.
Casoncelli dolci tarjoillaan yleensä yrtti-/liköörin tai suklaakastikkeen kanssa.
Casoncelli dolci -makeisten alkuperä on ikivanha ja se juontaa juurensa maatalousperinteeseen.
Niiden muoto muistuttaa suolaisia casoncellia, joka on tyypillinen bergamaskalainen ruokalaji.
Casoncelli dolci on makeinen, jonka maku on herkkä ja omaperäinen, täydellinen niille, jotka nauttivat aidoista perinteisistä mauista.
Bergamon makeiset perinteet ovat todellinen aarre, joka odottaa löytämistä.
Polenta e osei, torta Donizetti ja casoncelli dolci ovat vain muutamia esimerkkejä tämän kaupungin gastronomisesta rikkauksista.
Jos teillä on mahdollisuus vierailla Bergamossa, älkää missatko tilaisuutta maistaa näitä tyypillisiä makeisia ja uppoutua tämän upean kaupungin kulttuuriin ja perinteisiin.
Nämä makeiset ovat herkullinen matka maahan, joka on täynnä makuja ja historiaa. Kutsu antaa itsensä valloittaa elämän makeudella.
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
