Panificio Stella

Val d'Astico'ssa Erico Stella on perustanut yhden mielenkiintoisimmista leipomoista Veneto-alueella. Perhe Stella tuottaa leipää ja makeita ja suolaisia kohotettuja tuotteita Vicentessä, joka ulottuu kohti Altipiano di Asigon ensimmäisiä pieniä Dolomiitteja. He etsivät maanisesti korkealaatuisia raaka-aineita, jotka tulevat Italiasta, sekä luomujauhoja. Voittava tekijä on käsityöläisyys ja käsien käyttö. Kaikki tuotteet valmistetaan käsin taikinasta ja muotoillaan käsin vanhojen paikallisten reseptien mukaan. Stella pyrkii kaikilla mahdollisilla tavoilla valitsemaan tuotteita, joilla on myös S-tekijä, kuten kestävyys ja ympäristöystävällisyys. Heidän pakkaus- ja designratkaisunsa ovat minimaalista, aivan kuten he haluavat kaikkien tuotteidensa olevan. Rajoitetut ainesosaluettelot ja käytetään vain luonnollisia tuotteita. Voittoisa haaste, joka vie Stella-leipomon Italian kauneimpiin gourmet-kauppoihin.