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I formaggi rari italiani

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Formaggi Affinati

Formaggi Caprini

Formaggi d'alpeggio

Formaggi di bufala

Formaggi Erborinati

Formaggi freschi

Formaggi rari

Formaggi Senza Lattosio

Formaggi Stagionati

Formaggi Ubriachi

Formaggi Vaccini

Formaggio Pecorino

Parmigiano Reggiano

Yogurt

CONSIGLIATO
Blu 61 300g
La Casearia Carpenedo
15,90
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CONSIGLIATO
Montebore piemontese Presidio Slow Food forma piccola
Società Cooperativa Agricola Vallenostra
21,90
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Morlacco del Grappa 200g
Caseificio Montegrappa
4,20
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Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g
La Casearia Carpenedo
6,00
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Morlacco del Grappa 300g
Caseificio Montegrappa
6,20
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Dolomitico affinato alla Birra Doppio Malto 150g
La Casearia Carpenedo
6,30
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Piccolo Mariech di Malga media stagionatura metà 260g
Azienda Agricola Ponte Vecchio
6,50
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Blu di Lodi 200g
Caseificio Croce Angelo
8,00
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Perlagrigia sotto cenere al tartufo 200g
La Casearia Carpenedo
8,00
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Bastardo del Grappa di Alpeggio 200g
Azienda Agricola Ceccato
8,20
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Pannerone di Lodi 200g
Caseificio Carena
9,50
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Toma di capra d'alpeggio caglio vegetale 200g
Opere Casearie
9,80
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Blu Gins 1/16 di forma 150g
La Casearia Carpenedo
9,90
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Ubriacosecco 325g
La Casearia Carpenedo
10,30
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Castelmagno Dop 200g
Beppino Occelli
10,50
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San Pietro in cera d'api 200g
Latteria Perenzin
10,60
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Montebore piemontese Presidio Slow Food 200g
Società Cooperativa Agricola Vallenostra
10,90
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Blu 61 200g
La Casearia Carpenedo
10,90
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I formaggi rari italiani: storia e informazioni

Hai aperto lo scrigno dei nostri tesori più preziosi. L'Italia del cacio è uno dei posti più goduriosi per tutti gli amanti dei formaggi e per noi è un motivo di orgoglio la selezione che ti proponiamo. Centinaia di prodotti provenienti da tutta Italia con il principio che più sono rari e più sono dei nostri. Rari sono tutti quei formaggi che vengono prodotti in piccole malghe, territori, vallate e borghi talvolta sconosciuti ai più, ma che fanno la storia del patrimonio caseario italiano. Rari sono anche quei formaggi affinati pluripremiati, le opere d'arte casearie che hanno fatto incetta di medaglie e che non troverai mai nella grande distribuzione. Ti abbiamo portato in mezzo ai formaggi rari prodotti delle aziende d'eccellenza artigianali che stanno facendo scuola in tutto il mondo.

Come spediamo i Formaggi Rari

Spaghetti & Mandolino è sempre stato sinonimo di qualità: siamo l'unico e-commerce in Italia che garantisce solo prodotti di eccellenza e che, come tali, meritano una spedizione e un confezionamento a norma che conservi l'integrità e la freschezza di ogni formaggio grazie a particolari confezioni salva-freschezza!

Qui custodiamo gelosamente le rarità del panorama caseario italiano: quelle produzioni locali a bassa tiratura difficili da trovare, come ad esempio i formaggi di malga. Questi sono i più rari e unici perchè sono lavorati a mano, impossibili da replicare. Ogni forma ha una sua storia, un suo percorso, una sua straordinaria identità. Dietro queste opere d'arte bianche ci sono pastori che vivono in ambienti ancestrali, antichi, dimenticati da Dio che però rinnovano la transumanza, il pascolo, la storia vera dell'Italia più profonda. Anche per questo li scegliamo: perché loro più che mai rappresentano la nostra filosofia di ricerca del buono, pulito e giusto.