Η Felicetti προβάλλει τη καμπάνια με τα πιο πωληθέντα προϊόντα.

Ο τελευταίος που ανέλαβε την εικόνα της πάστας Felicetti ήταν ο Carlo Cracco. Ναι, αυτός, ένα γκουρμέ είδωλο που ήθελε να τονίσει την αξία της πάστας που προέρχεται από τα βουνά του Τρεντίνο. Ας μην το ξεχνάμε ποτέ: Riccardo Felicetti είναι γιος της κοιλάδας Val di Fiemme, συγκεκριμένα του χωριού Predazzo.

Λοιπόν, ποιος θα το είχε πει ότι ένα μακαρονοποιείο του Τρεντίνο θα ξεπερνούσε και τα πιο προβεβλημένα μακαρονοποιεία της Καμπανίας και της Πουλίας; Δεν είναι ζήτημα ποσότητας, αλλά ποιότητας. Τόσο αληθινό είναι ότι αυτό προκαλεί ζήλια στους φίλους της Καμπανίας, οι οποίοι, κάθε φορά που αρχίζει η συζήτηση, εκτοξεύουν κομψά και ευφυή πειράγματα με τον καθαρά ναπολιτάνικο τρόπο. Μεγάλη διασκέδαση από τη μία πλευρά, αλλά από την άλλη υπάρχει η συνείδηση από μέρους τους ότι στην πραγματικότητα κάτω από τις Δολομίτες το θέμα γίνεται σοβαρό!

Ο Riccardo Felicetti επιλέγει μόνο κορυφαία σιτηρά και βιολογικής προέλευσης, προσθέτοντας στη συνέχεια την κύρια πηγή του που χαρακτηρίζει την ποιότητα της γης του: το καθαρό νερό, πηγάζει από τα βουνά και αναβλύζει από τους παγετώνες. Τέλος, το άλλο θεμελιώδες συστατικό: η φυσικότητα και η καθαρότητα του αέρα για την αργή ξήρανση της πάστας. Δεν είναι μικρές λεπτομέρειες. Είναι φυσικά στοιχεία που είναι δύσκολα αναπαραγώγιμα στον υπόλοιπο κόσμο της χερσονήσου μας.

Με πολλές θυσίες, ο Riccardo έχει πείσει όλους με την παραγωγή του και έχει στοχεύσει ευθέως σε μια πραγματική επανάσταση της πάστας. Ακόμη και μέσω σχεδίων και πολύ σύγχρονων εννοιών: μια ελκυστική και μίνιμαλ εμφάνιση των συσκευασιών του σε καθαρά πράσινο στυλ, ποιοτικά κουτιά για να προσδώσουν άυλη αξία στην ουσιαστική ποιότητα του προϊόντος. Felicetti ζει σε μια γη που ξέρει να συνεργάζεται και που έχει συγκεντρώσει σεφ και γκουρμέ από τις Δολομίτες για να προτείνουν την πάστα στα πιάτα τους και στις τηλεοπτικές τους εμφανίσεις ή μέσω του τύπου.

Η εισαγωγή, λοιπόν, της έννοιας της μαγειρικής σε κρύο που προτάθηκε από τον Felicetti έχει αλλάξει την έννοια της πάστας και έχει προσεγγίσει περισσότερους περίεργους που στη συνέχεια έγιναν υποστηρικτές, εθελοντές πρεσβευτές του brand. Με λίγα λόγια, μια επιτυχία που αξίζει να μελετηθεί και που δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης.

Η Felicetti έχει κατοχυρώσει ορισμένα επιτυχημένα σχήματα, όπως τα Penne Ritorte, τα Fusilloni και τα Eliche. Είναι τα πιο πωληθέντα σχήματα και που επίσης στην πλατφόρμα μας βρίσκουν μεγάλη επιτυχία στο κοινό. Η κοντή πάστα είναι η πιο ζητούμενη από τους τακτικούς αγοραστές: ναι, γιατί Felicetti φτάνει σε απίστευτα ποσοστά πωλήσεων ακόμη και στο Spaghetti & Mandolino. Κοντή πάστα και μεγάλη προσοχή απέναντι στην πάστα Senatore Cappelli με τα μεγαλύτερα σχήματά της. Ακόμη και τα Pàche είναι ένα σχήμα που αξίζει να αναφερθεί: αναφέρονται στους paccheri της Καμπανίας, αν και σε ελαφρώς μικρότερο και πιο ευχάριστο μέγεθος για να συνδυάζονται με σάλτσες και σάλτσες ντομάτας.

Εξαιρετικές επιδόσεις και για τα Penne al Farro και τα Spaghetti al Kamut. Felicetti έχει επαναστατήσει την έννοια της πάστας ανατρέποντας τον κόσμο της, ακόμη και από γεωγραφική άποψη. Κάθε φορά που δοκιμάζετε Felicetti βιώνετε διαφορετικά συναισθήματα, έχοντας πάντα την βεβαιότητα ότι έχετε στο πιάτο σας ένα προϊόν απόλυτης ποιότητας σε κάθε προετοιμασία και την εγγύηση ότι θα κάνετε πάντα και μόνο όμορφες εντυπώσεις!

Bernardo Pasquali

S&M