Biologisch perziksap en nectar uit pulp, 750 ml

Biologisch perziksap en nectar uit pulp, 750 ml

Le pesche gialle dell'azienda Fontana Bio le abbiamo provate anche a crudo. Un sapore dolce e con un bell'equilibrio di acidità e sapidità. Pesche Gialle che da queste parti sono un prodotto decisamente tipico e tutelato. Non per niente il comune dove si trovano i campio di pesche di Erica si chiama, Pescantina! In questo nettare potete trovare tutta la piacevolezza della pesca spremuta al naturale senza aggiunta di alcun conservante. La troverete con un po' di separazione tra la polpa e il succo: bene! È indice di naturalezza e genuinità. Non sono state introdotte sostanze pectiche o altro che possa andare a favorire l'omogenenizzazione come nei prodotti industriali. È la nostra filosofia, una scelta per cui andiamo fieri.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano e senape.

Biologisch perziksap en nectar uit pulp, 750 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Fontana Bio, Veneto

Erica Fontana ha scelto la sua terra di Arcè. Un’avvocato che non ha resistito al richiamo della natura più semplice e genuina. Innamorata sin da piccola del lavoro dei campi e del miracolo della vita tra gli alberi da frutto di papà. L’azienda di famiglia sorge ai primi del novecento sulle rive dell’Adige nelle vicinanze del paese di Pescantina e, in particolare, nella frazione di Roncà. Verde e azzurro delle acque fusi insieme ad una natura selvaggia fatta di tigli, gelsi, rovi lungo le rive e sambuchi ancora selvatici. Un piccolo paradiso dove i Fontana applicano dal 1996 un rigido protocollo biologico nel rispetto profondo della loro madre terra. Azioni semplici e quotidiane che accompagnano le stagioni della vita contadina. Una bellissima corte antica con un casale ristrutturato che profuma ancora della sua storia. Un’oasi incantata dove Erica con i suoi stivali di gomma passeggia per i campi e fa visita alle sue piante e se ne prende cura. Dalla sua frutta e verdura ha preparato le sue creazioni di composte, confetture, creme, succhi e sciroppi. Ricette conosciute tra le mura del casale di campagna, tramandate dalla nonna e dalla mamma e oggi riposte nel vetro dei vasetti. Erica è emozionata ogni volta che ne apre uno…

INGREDIËNTEN Biologisch perziksap en nectar uit pulp, 750 ml

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