€ 4,80 Voor Formina intera da 200g ca. S/V
Gerookte ricotta is een product dat het verhaal vertelt van de herders van de alpines van de Veronese bergen.
Een techniek voor het conserveren van ricotta die vereiste om de ricotta te nemen en deze binnen in de schoorsteen op te hangen, vooral wanneer er nog een groot vuur moest worden gestookt.
rook blijft een buitengewoon antibacterieel middel dat ook in andere voedingsmiddelen normaal wordt gebruikt.
Een techniek die op de bergen van de Lessini Veronese werd gebracht door de oude Cimbri-Volkeren uit Beieren eeuwen geleden. Een techniek die tot op de dag van vandaag door de familie Roncolato levend wordt gehouden om een simply heerlijke product te maken!
Koemelkserum, zout voor ricotta.
Houdbaarheid: 120 dagen
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 329kcal / 1374kj
Grassi: 25,7g di cui saturi 20g
Carboidrati: 8,4g di cui zuccheri 8,4g
Proteine: 15,9g
Sale: 3,8g
Gerookte ricotta maakt deel uit van de traditie van de bergen en in het bijzonder in Verona op de Lessinia bergen. Een product dat geraspt kan worden over pasta met een beetje gesmolten boter (als het van de bergen komt, is dat nog beter).
€ 4,80
Voor Formina intera da 200g ca. S/V
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Gerookte ricotta in zijn geheel, 200 g
