€ 64,50 Voor 1/4 di forma 2 kg ca.
La Casara ligt aan de voet van de Lessini Bergen, tussen de hoogste heuvels van de benaming del Durello DOC en del Soave DOC. Witte druiven voor witte wijnen. De eerste wordt geproduceerd met druiven Durella, die vroeger rabiosa of cagnina werd genoemd, juist vanwege zijn zuurheid.
De Garganega voor de Soave is daarentegen een inheemse druiftypisch voor het gebied Verona, de bekendste en de meest verbouwde. Met de twee wijnen en hun druivenpulp wordt kaas van koemelk verfijnd, geproduceerd met dezelfde techniek als de Monte Veronese DOP.
Het heeft een rijping van 8 tot 19 maanden. De opslag in de druivenpulp en de wijnen impliceert een opname die centipetaal naar het centrum van de kaas doordringt, wat typische organoleptische kenmerken geeft.
Latte Vaccino Crudo, Caglio, Fermenti Lattici, Sale. Affinato con vino IGT e vinacce di bianco autoctone. Crostra non edibile. Origine del latte:ITALIA.
Allergeni: contiene latte e i suoi derivati
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 420kcal / 1742kj
Grassi: 35,5g di cui saturi 22,5g
Carboidrati: 0,6g di cui zuccheri 0,6g
Proteine: 24,6g
Sale: 2,1g
Het is een kaas die ruikt naar bloemen en most. Een mooie romigheid, vooral in het midden waar de pasta letterlijk in de mond smelt, ook dicht bij de korst is de pasta bijzonder zacht met een mooie balans van zuur en zoet. Geuren van fijne kruiden. Aro
€ 64,50
Voor 1/4 di forma 2 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Dronken witte kaas, 2 kg
