€ 32,90 Voor Pezzo da 1 kg ca.
La Casara ligt aan de voet van de Lessini bergen tussen de hoogste heuvels van de benoeming van Durello DOC en Soave DOC. Witte druiven voor witte wijnen. De eerste wordt geproduceerd met druif Durella , die ooit rabiosa of cagnina werd genoemd vanwege zijn zuurgraad. De Garganega voor de Soave is daarentegen een typische autochtone druif uit Verona, de meest bekende, de meest geteelde.
Met de twee wijnen en hun most wordt de kaas van koemelk verfijnd volgens dezelfde techniek als de Monte Veronese DOP. Het heeft een rijpingstijd van 8 tot 19 maanden. De rijping in de most en de wijnen houdt in dat er een absorptie plaatsvindt die centripetaal naar het centrum van de kaas doordringt en kenmerkende organoleptische eigenschappen geeft.
Latte Vaccino Crudo, Caglio, Fermenti Lattici, Sale. Affinato con vino IGT e vinacce di bianco autoctone. Crostra non edibile. Origine del latte:ITALIA.
Allergeni: contiene latte e i suoi derivati
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 420kcal / 1742kj
Grassi: 35,5g di cui saturi 22,5g
Carboidrati: 0,6g di cui zuccheri 0,6g
Proteine: 24,6g
Sale: 2,1g
Het is een kaas die geurt naar bloemen en most. Een mooie romigheid, vooral in het midden waar de pasta letterlijk in je mond smelt. Ook dicht bij de korst is de pasta bijzonder romig met een mooie balans tussen zuurheid en zoetheid.
Geu
€ 32,90
Voor Pezzo da 1 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Dronken witte kaas, 1 kg
