De Coppa is een bijzonder soort vleeswaren typisch voor het gebied van Emilia Romagna, en vooral voor Parma en Piacenza. Deze coppa wordt geproduceerd in Parma met hoogwaardig varkensvlees en vervolgens gerijpt in de kelder van de kaasfabriek La Casara in Roncà van de familie Roncolato.
De rijping gebeurt door de rode wijn in contact te brengen met de coppa die al 6 maanden gerijpt is. Op deze manier dringt de wijn veel dieper door via cellulair osmose in de massa van het vlees, waardoor het bijzonder mals en geurig wordt met uiterst aangename typische aroma's.
De gebruikte rode wijn is die typische voor de Valpolicella.
Coscia suina, sale, aromi e spezie, conservanti E252 (Potassio Nitrato).
De smaak van de rode wijn dringt beslist door in de massa en maakt deze bijzonder aangenaam en fruitig.
Een bijzondere sensatie die zich mengt met de typische specerij. Zacht en uitstekend om te snijden.
Voor wijnen zoals
€ 36,80
Voor Metà forma da 1kg ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Een halve beker rode wijn van 1 kg met gekruide smaak
Veneto
