€ 12,90 Voor Metà S/V da 400/450g ca.
De geschiedenis en traditie van de Veneto in de productie van salami gaat terug tot de Romeinse tijd. Het gebruik om het vlees van het varken, zowel het magere als het nobele vet, te kruiden en vervolgens te laten rijpen in de wijnkelders: dit is een techniek die door de tijd heen evolueert, maar uiteindelijk is het misschien wel de charcuterie die het meest trouw blijft aan de oorsprong.
De familie Roncolato produceert dit met varkens die ze fokken in de gemeente Roncà. Een product waarvoor La Casara talloze provinciale en regionale wedstrijden heeft gewonnen.
Varkensvlees (delen van ossocollo, schouder, spek, lende en bout), zout, aroma's, specerij (peper), antioxidant (E 300), conserveringsmiddelen (E252).
Allergenen: geen
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 395kcal / 1635kj
Vetten: 35g waarvan verzadigd 14g
Koolhydraten: 0g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 20g
Zout: 3,8g
Uitstekende vleeswaren voor kampioenontbijten en snacks met een broodje en een schaduw van wijn... zoals de ouderen zeggen in de Venetiaanse osteria's. Een product dat ook perfect samengaat met warme en zachte gele polenta. Bovendien uitstekend voor tr
€ 12,90
Voor Metà S/V da 400/450g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Salame Nostrana, varkensvlees, half 450g
