€ 28,50 Voor intero 1kg ca.
De geschiedenis en de traditie van de Venetiaanse salami-productie gaan terug tot de Romeinse tijd. Het gebruik om het varkensvlees, zowel het magere als het nobele vette gedeelte, te kruiden en vervolgens 30-90 dagen te laten rijpen in kelders: dit is een techniek die met de tijden is geëvolueerd, maar uiteindelijk is het misschien wel de worst die het meest trouw blijft aan de oorspronkelijke recepten.
De familie Roncolato produceert het van hun varkens die worden gefokt in de gemeente Roncà. Een product waarvoor La Casara talloze provinciale en regionale competities heeft gewonnen. In deze salami is ook knoflook toegevoegd, dat deel uitmaakt van het oude en traditionele recept.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e coscia), sale, aromi, aglio, spezie (pepe), antiossidante (E 300), conservanti ( E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 395kcal / 1635kj
Grassi: 35g di cui saturi 14g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,8g
Uitstekend vleeswaren voor kampioensontbijten en snacks met een broodje en een schaduw van wijn...zoals de ouderen in de Venetiaanse osterieën zeggen. Een product dat ook samengaat met warme en zachte gele polenta.
Bovendien uitste
€ 28,50
Voor intero 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Plaatselijke varkenssalami met hele knoflook. 1 kg
