Wat is het verschil tussen soppressa en salame? Ten eerste de grootte.
Normaal gesproken is de venetiaanse soppressa bijzonder groot en begint ze minstens bij 1kg. Het heeft een dikkere darm en moet langer rijpen vanwege zijn bredere diameter.
Maar let op, er is ook een verschil tussen Soppressa en Soprèssa... het is niet alleen een kwestie van een "p". De laatste is alleen die uit Vicenza. De Soprèssa Vicentina is DOP. Al het andere is Soppressa veneta.
Een worst die een bijzondere charme heeft en onderdeel is van de oude traditie van vleeswaren van de Venetiaanse en Venetiaanse mensen. Dit heeft ook knoflook in het deeg, zoals de oude Venetiaanse traditie voorschrijft.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia), aglio, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), Conservanti (E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g
De soppressa van La Casara wordt geproduceerd met wilde varkens van eigen fokkerij.
Het heeft een grotere malsheid dan de lokale salami en een bijzondere romigheid op de tong. Goed gekruid en over het algemeen bijzonder zoet.
€ 15,00
Voor Trancio S/V da 500g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Sospressa Nostrana-varkensvlees met knoflook 500 g
Veneto
