€ 89,90 Voor Trancio S/V da 2,5 kg ca.
Voor deze vleeswaren maakt La Casara gebruik van de vakmanschap van hoogaustische slagers. Er worden grote stukken van nationaal varkensvlees gebruikt.
Het achterbeen wordt ontbeend, vervolgens gekruid en elke 3 dagen gemasseerd.
Daarna volgt het roken gedurende 4 - 5 dagen in steenruimtes waar langzaam jeneverhout en andere niet-harsachtige planten zoals beuk en eik worden verbrand.
De rijpingsperiode duurt vervolgens ongeveer 10 maanden in natuurlijk geventileerde omgevingen.
Coscia suina, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, antiossidante E300 (acido ascorbico), conservanti E252 (potassio nitrato), E250 (sodio nitrito).
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 90 giorni
Het betreft een speck met een heerlijke aromatische sensatie van kruiden en specerijen met een evenwichtige zoutsmaak en een zeer elegante en goed afgestelde rooksmaak.
Uitstekende vleeswaren voor een aperitief met een groentemix op basi
€ 89,90
Voor Trancio S/V da 2,5 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Speck van meer dan 2,5 kg
