De Morlacco is een typisch Venetiaanse kaas, en in het bijzonder van de bergweiden van de Monte Grappa.
Deze bergtop is beroemd geworden door de heroïsche gebeurtenissen van de Grote Oorlog; sinds de tijd van de Republiek van de Serenissima had het de vestiging van Balkanvolken, herders en houthakkers gezien, die hier begonnen een eenvoudige kaas te produceren die zijn naam ontleende aan de regio van oorsprong: de Morlachia.
Het is een kaas gemaakt van rauwe halfvette koemelk en een perszymcoagulatie. Daarom is zijn aroma zo intens en heeft hij een bijzonder elastische consistentie met een stevige oogstructuur.
Melk, melkzuurbacteriën, zout, stremsel.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g
Het is een halfgerijpte kaas met een vrij elastische consistentie vooral in het hart, met een zeer uitgesproken gatenstructuur en een meer compacte structuur dicht bij de korst.
€ 60,90
Voor Trancio S/V da 3 Kg ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Morlacco de Grappa in halve kaas 3,15 kg
Veneto
