€ 114,90 Voor 1/2 forma da 6 kg ca.
De Gorgonzola dolce Sovrano van de kaasfabriek Palzola heeft een kenmerkende romigheid die zich onderscheidt in het DOP-landschap.
Wat dit product verder onderscheidt, is het vermogen om deze eigenschap meerdere dagen te behouden. Bovendien vermengt zijn room zich aangenaam met een subtiele en goed versmolten schimmel in de massa.
Het wordt gerijpt voor een periode van 60 - 70 dagen in de oude kaasmakerijen van de eigenaar, echte affinagekelders bekleed met baksteen die de waarden van vochtigheid en temperatuur onveranderd houden.
Een erfgoed dat voortkomt uit de geschiedenis van de familie Paltrinieri.
Latte, fermenti/penicillium, caglio, sale.
Allergeni: latte
Shelf life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 310kcal / 1299kj
Grassi: 27g di cui saturi 19g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 1,5g
De romigheid van deze kaas, zijn zoetheid en de aangenaamheid van een zeer delicate en goed verdeelde blauwader zijn de belangrijkste kenmerken die het tot een van de meest bekroonde Gorgonzola's in de benaming maken.
Het heeft een prach
€ 114,90
Voor 1/2 forma da 6 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Gorgonzola Dolce BOB Sovrano halve kaas 6 kg
