€ 4,13 Voor Confezione da 250g
Zoals veel andere typische Italiaanse producten zijn ook deze banketbakkerskoekjes ontstaan uit een behoefte en een noodsituatie. De traditie vertelt dat in een niet goed gedefinieerde tijd, een jaar, de prijs van tarwe als gevolg van een slechte oogst de pan uit rees en de bakkers daarom moesten improviseren door bloem (farina 00) te mengen met fijn gemalen maïs dat niet voor polenta gebruikt kon worden.
Soortgelijke lekkernijen werden in 1850 bekend onder de naam Bataje in de regio Barge en werden gebruikt voor de doopfeesten, in oud-Piemontees "Fè Batiè". Het productiegebied van Pasta di Meliga lijkt terug te gaan naar het dorp Lanzo, hoewel ze ook te vinden zijn in Monregalese, Canavese en Biellese. Over het algemeen komen ze echter in de hele provincie Cuneo voor.
Het product wordt vers geproduceerd en verzonden en om deze reden wordt het op bestelling gekocht. De houdbaarheid is ongeveer 3 maanden en dit garandeert een juiste en smaakvolle consumptie in de loop van de tijd.
De Paste di Meliga di Cuneo maken deel uit van de traditie van de Piemontese drooggebakken patisserie. Hun textuur is bijzonder kruimelig en aangenaam boterachtig en aromatisch, met de typische sensatie van fijn gemalen maïs.
<
€ 4,13
Voor Confezione da 250g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Pasta Meliga di Lanzo
