Voorgekookte salamina della nebbie in partjes: prijs en online verkoop

Voorgekookte salamina van de nevels in partjes van 200 g

De Salamina delle nebbie precotta a spicchi da 200g van Salumificio Pedrazzoli volgt een oude traditie uit de provincie Ferrara.

Het wordt geproduceerd door verschillende delen van het varkensvlees te malen, zoals de hals, het spek, het magere deel van de restanten van de ham en de schouder, met toevoeging van kleine hoeveelheden tong en lever. Aan het mengsel van de salama da sugo worden vervolgens zout, peper en nootmuskaat toegevoegd. De rijping duurt tussen de 8 en 10 maanden.

Ingredienten Voorgekookte salamina van de nevels in partjes van 200 g

Guanciale di suino, carne di suino, lingua di suino, vino rosso, sale marino, spezie; conservante: nitrito di sodio.
Shelf life: 120 giorni

Voedingswaarden

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 567
Valore Energetico Kj 2343
Grassi 52,3 di cui Acidi Grassi Saturi 24,84
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 22,9
Sale 2,55

Voorgekookte salamina van de nevels in partjes van 200 g: gebruik in de keuken

De gepoche salamina in schijven kan ideaal zijn voor wie al snel het klaar segment in korte tijd wil, zonder zich bezig te hoeven houden met de bereiding. De beste begeleiding is een aardappelpuree o