Biologische percoché-perzikcompote met agavesiroop 210 g

Biologische percoché-perzikcompote met agavesiroop 210 g

De biologische perziken waarmee Erica Fontana haar Bio Perzikconfiture produce, komen allemaal van de eigen bomen die zich bevinden in de riviervlakte, langs de Adige, in het heuvelachtige gebied ten noorden van de stad Verona.
Het zijn de perziken van Pescantina: een dorp dat in de loop der tijd zijn naam aan deze vrucht heeft ontleend. In de Bio perzikconfiture met agavesiroop is er geen sprake van pectine of andere conserveringsmiddelen.

Deze confiture wordt bereid volgens de methode van koude indroogtechniek: een noviteit voor de Fontana Bio producten, een proces dat geen toevoeging van suikers vereist: een smaakervaring en welzijn die geen additieven nodig heeft.

De selectie, het wassen van het fruit en het snijden in homogene stukken zijn de initiële stappen van het proces, volledig met de hand uitgevoerd.
De koude indroogtechniek vindt plaats bij een temperatuur van 30°.
De tijden zijn variabel, omdat ze uitsluitend afhankelijk zijn van het type fruit.
Het overbrengen van de confiture naar inductiekookpannen waaraan agavesiroop wordt toegevoegd, gaat vooraf aan het verpakken en pasteuriseren, dat hygiëne en veiligheid garandeert.
De etikettering wordt volledig met de hand uitgevoerd: de handtekening van Fontana Bio, garantie van aandacht en zorg.

Producent in een faciliteit die noten, selderij en mosterd gebruikt.

Biologische percoché-perzikcompote met agavesiroop 210 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Fontana Bio, Veneto

Ingredienten Biologische percoché-perzikcompote met agavesiroop 210 g

Voedingswaarden