Castelmagno Dop 700 g: prijs en online verkoop

Castelmagno Dop 700 g

€ 31,82 Voor 700g ca.

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Latte

Castelmagno Dop 700 g

Het is één van de meest nobele en beroemde kaas uit de italiaanse alpine traditie. Het komt uit de Valgrana in Piemonte en is gemaakt van koemelk, eventueel verrijkt met schapen- en/of geitenmelk in een percentage van minimaal 5% tot maximaal 20%.

De Castelmagno DOP mag uitsluitend geproduceerd, gerijpt en verpakt worden binnen het administratieve gebied van de gemeenten Castelmagno, Pradleves en Monterosso Grana in de provincie Cuneo. De melk voor de verwerking moet ook uit dezelfde gemeenten komen.

Zijn geschiedenis

De oorsprong van Castelmagno is zeer oud: het is misschien iets later, zo niet gelijktijdig, met de Gorgonzola, die al bekend was in 1100. Deze kaas was echter al beroemd en erkend in de XIII eeuw en in de 19e eeuw beleefde hij zijn grootste prestige. Door de vergrijzing van de bergen heeft hij bedreigd te verdwijnen in de jaren '60 van de vorige eeuw, maar in de jaren '80 vond er een productieherstel plaats tot het in 1996 de juiste europese DOP erkenning ontving.

Castelmagno Dop 700 g: gebruik in de keuken

We verpakken de Castelmagno DOP van Beppino Occelli (en van wie dan ook?) vacuüm op de ochtend dat de bestelling vertrekt, in dit geval in een portie van ongeveer 700 gram. Wanneer het in uw huis arriveert, zal het de maaltijden verrijken en de grote

Producerad av Beppino Occelli
Förpackad av La Casara

€ 31,82 Voor 700g ca.

QTA

Waarschuw indien beschikbaar