Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettini
De durumtarwe Senatore Cappelli dankt zijn naam aan de Abruzzese senator Raffaele Cappelli, die aan het begin van de twintigste eeuw pleitte voor agrarische hervormingen en voor de heropleving van de landbouw in Puglia. Hij steunde het onderzoek van de geneticus Nazareno Strampelli, door hem experimentele velden van zijn eigendom beschikbaar te stellen. Op deze manier, aan het begin van de 20e eeuw, ontstond de durumtarwe Senatore Cappelli, die zeer aanpasbaar is en van hoge kwaliteit is omdat hij slechts biologisch kan worden verbouwd.
De pasta Felicetti heeft een ongelooflijke kookvastheid en een werkelijk unieke en intense smaak die het onderscheidt van alle andere. Een pasta die een buitengewone absorptievermogen heeft ten opzichte van meer of minder vloeibare sauzen... Ga naar het dossier van de Pastificio Felicetti .
INGREDIËNTEN
Biologische semolina van harde Tarwe Cappelli, water
Houdbaarheid: 24 maanden
100g van het product bevatten gemiddeld:
Energiewaarde Kcal 354
Energiewaarde Kj 1502
Vetten 1,3 waarvan Verzadigde Vetzuren 0,3
Koolhydraten 72 waarvan Suikers 2,8
Vezels 3,2
Eiwitten 12,5
Zout 0,003
In de rauwe toestand doet het denken aan jute zakken en de wortel van drop. Tijdens het koken roept het vers geperst melk, kastanjeblad en gekookte aardappel op. Bij de proeverij, zacht en nerveus, komt de zoete smaak van de broodkruim en een curieus zout eind naar voren.
Bewaar op een koele en droge plaats.
Niet voor niets behoren ze tot de best verkochte formaten, vooral in de zomer, vooral voor visgerechten.
€ 3,50
Voor 500g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Trentino-Zuid-Tirol
