Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Levering in: 2 - 4 Dagen, gratis voor bestellingen boven de 990,00€, alstublieft 149,00€
Beschikbaarheid: Uitstekend
Denominatie: Franciacorta DOCG
Jaar: 2020
Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L

Franciacorta DOCG Brut Millesimato

De Monzio Compagnoni Franciacorta DOCG Brut Millesimato è een van de wonderen die het gebied van Franciacorta ons geeft om verrukt te blijven, met een uitzonderlijke producent en de buitengewone bubbels van zijn wijn.

Ideal voor elke gelegenheid: alcoholpercentage 12°, fris en aangenaam, toont een evenwicht en zachtheid die dag na dag beter worden.

BEREIDING

Na de vinificatie, die volledig is uitgevoerd met pneumatische persing van de gehele druiven, wordt in het voorjaar daarop de cuvee gemaakt. Hier wordt 10 tot 15% wijn toegevoegd die zes maanden in barriques van 3° en 4° was, en de liquer de tirage. Na de dégorgement, wordt de fles aangekleed en ondergaat deze een rijping van zes maanden voordat deze op de markt komt.

Franciacorta DOCG Brut Millesimato: gebruik in de keuken

De Franciacorta DOCG Brut Millesimato in een fles van 750 ml gaat perfect samen met uitgebreide gerechten op basis van vis en wit vlees, bijvoorbeeld met sauzen en fond, maar zonder tomaat.

Proefnotities

Di colore giallo oro pieno con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di media finezza. Del profumo spiccano sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera. Il sapore è molto morbido e riempie a lungo il palato. Il retrogusto è sferzante e grintoso. Da servire non troppo freddo, sugli 8 gradi.