Riccioli Marchigiani harde tarwe 400 g

Riccioli Marchigiani harde tarwe 400 g

I Riccioli Marchigiani ambachtelijke pasta gemaakt van harde tarwe Columbro maken deel uit van de familie van korte snijpasta. Ze hebben een bijzondere snede die typisch is voor de Marchigiana traditie.
 

Kenmerken van de Riccioli Marchigiani Columbro

De grondstoffen die worden gebruikt, zijn hoogwaardig geselecteerd: de meelsoorten komen uit Canadese vlaktes, ideaal voor de teelt van harde tarwe. 
De verwerking van de Riccioli Marchigiani is volledig ambachtelijk en geeft de pasta een ruwe en poreuze textuur, perfect om stevige en krachtige sauzen te begeleiden. 

Zoals alle soorten pasta die worden geproduceerd door de pasta-fabriek Columbro, vindt de verwerking plaats via traditionele methoden, met behulp van bronzen vormen. Eenmaal gemaakt, worden de Riccioli Marchigiani gedroogd bij lage temperaturen van 45/60°C om alle smaken en aroma's levend te houden.

Riccioli Marchigiani harde tarwe 400 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Come tutti i tipi di pasta prodotti dal pastificio Columbro, la lavorazione avviene attraverso procedimenti tradizionali, con l'utilizzo di trafile in bronzo. Una volta creati, i riccioli Marchigiani vengono fatti essiccare a temperature basse di 45/60°C per mantenere vivi tutti i sapori e gli aromi.

Columbro, Marche

Ingredienten Riccioli Marchigiani harde tarwe 400 g

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Shelf life: 36 mesi

Voedingswaarden

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 361
Valore Energetico Kj 1530 
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,5
Carboidrati 72,0 di cui Zuccheri 3,2
Fibre 2,7
Proteine 13,5
Sale 0,01