Ingrediënten van hoge kwaliteit, puur bronwater, berglucht, zachte tarwe type 0 van Molise, zeezout, biergist; lange rijstijd van meer dan 24 uur, koken in oude ovens op lage temperatuur en lange tijd, zoals het vroeger werd gedaan: de versheid van dit product blijft, dankzij deze kenmerken, een week lang hetzelfde.
HOE BREAD OPTIMAAL TE BEWAREN
Het moet op een koele, maar niet geregelde plek worden bewaard, met de juiste vochtigheid. Voor aankopen boven de kilo: in vieren snijden en in de vriezer of blast freezer plaatsen. Vervolgens: op kamertemperatuur ontdooien en daarna in een lauwe oven plaatsen voordat je het op tafel zet.
Dit brood is typisch voor de Molise-traditie van het dorp Cercepiccola, in de provincie Campobasso, op de bergen van het Molisaanse Apennijnen. Het wordt met de hand gemaakt, gebruikt alleen ingrediënten uit het Molise-gebied en wordt gebakken in een oude oven, zoals volgens de traditie.
Tarwe bloem type 0, bronwater, zeezout en biergist.
Dit is een eenvoudig brood met een smaak van gemiddelde intensiteit en de aangename geur en krokantheid van type 0 meel. Geweldig brood voor dagelijks gebruik op tafel, voor eenvoudige vleeswaren en zoetigheden zoals bijvoorbeeld Parma DOP, Coppa, Mort
€ 8,00
Voor Sacchetto Microforato da 1 kg
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Vers Molisanobrood met zachte tarwe, 1 kg
Molise
