€ 60,50 Voor porzione da 1kg ca.
De Mimolette Vieille is een typisch Franse kaas, een van de zeldzame uitzonderingen op onze portal die buiten Italië kijkt voor een niche buitenlandse selectie. Het is een kaas die geproduceerd wordt in de regio Lille, in het noord-oosten van Frankrijk. Een historische kaas: het wordt al sinds de XVII eeuw geproduceerd!
Kaas gemaakt van volle koemelk. De pasta is compact, zonder gaten en heeft een oranje kleur. Het heeft een zoete smaak met delicate en niet te intense aroma's, ondanks het feit dat het een half-gerijpte kaas is.
De typische oranje kleur van deze kaas komt van een natuurlijke kleurstof: annatto. Annatto is een geel-rode kleurstof die is afgeleid van caroteen en wordt geëxtraheerd uit de Bixa Orellana, een wilde plant uit de Amazone die vooral in Midden-Amerika en India wordt gekweekt.
De Mimolette Vieille (die we op deze pagina presenteren in een portie van 1 kilogram) is een heerlijke kaas, die op elk moment van de dag kan worden gewaardeerd: als ontbijt, als snack of om af
€ 60,50
Voor porzione da 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Buitenlandse selectie
Mimolette Vieille 1 kg
