€ 23,50 Voor porzione da 500g ca.
De Pecorino Riserva Latte Crudo is een verse kaas, van korte rijping, met een zout en halfharde pasta in parelkleuren, en wordt geproduceerd zoals de families van herders en kaasmakers meer dan honderd jaar geleden: door de schapen naar de alpenweiden te brengen, natuurlijk stremsel te gebruiken en, vooral, de melk niet te pasteuriseren.
Deze kaas is trouw gebleven aan oude en traditionele recepten, altijd met inachtneming van de moderne productievoorschriften. De melk van de kuddes wordt vers verwerkt bij een temperatuur niet hoger dan 40 graden, om de geuren en smaken van het grasland te behouden. De vormen worden minimaal 60 dagen gerijpt op houten planken, waarna ze worden gewassen en geborsteld.
Ingrediënten: rauwe schapenmelk, zout, stremsel, cultuur.
Allergenen: melk
Voedingswaarden per 100g product:
Energie 398 kcal
vetten 33g waarvan verzadigde vetzuren 19g
koolhydraten 0,3g waarvan suikers 0,3g
eiwitten 25g
zout 1,9g
De Pecorino Riserva Latte Crudo (die we op deze pagina presenteren in een portie van 500g) is erg lekker in combinatie met versgebakken knapperig brood, of met polenta, gekookte aardappelen
Proefnotities
Pecorino Riserva Rauwe melk 500 g: Koppelingen
Hoe bewaart u Pecorino Riserva Rauwe melk 500 g Op zijn best
Waarom vinden we dit product leuk?
Producerad av Il Tagliere
Förpackad av I Sapori del Portico
€ 23,50
Voor porzione da 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Pecorino Riserva Rauwe melk 500 g
